冬瓜虽然叫冬瓜，但它不是冬天成熟的蔬菜，而是秋天成熟的蔬菜。这种蔬菜营养价值比较高，个头也比较大，所以很多人在卖冬瓜的时候都会选择放瓜。卖家自己切块，这样冬瓜就可以新鲜食用了，因为大部分蔬菜放冰箱冷藏后味道会发生变化，那么冬瓜可以消肿吗？
冬瓜富含维生素，还含有铜、钾、铁、钙、钠、锌、磷、硒等8种矿物质元素。其中，钾盐的含量远高于钠盐，属于典型的高含量。低钾低钠的蔬菜有利尿作用，可以帮助水肿患者有效消肿。
冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，大花黄色，果实球形或长圆柱形，表皮深绿色，有绒毛，表面有一层白色粉末状物质。
冬瓜是唯一不含脂肪的瓜。富含丙二酸，能抑制糖类转化为脂肪成分，可增加减肥效果。
冬瓜是宝。它不仅营养丰富，而且具有多种治疗作用。它还可以减肥和美容。
简介 冬瓜形似枕头，又名枕瓜，产于夏季。为什么夏瓜出产，却叫冬瓜？这是因为甜瓜成熟时，表面有一层白色粉末，就像冬天结的白霜。这也是原因。 .功效 冬瓜具有很好的清热解暑功效。
夏季多吃冬瓜，不仅可以解渴解暑、利尿，还能避免疖子。由于利尿，钠含量极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿消肿消肿的佳品。它含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃津液，清胃火，减少食量，促进体内淀粉和糖类转化为热能而不是脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜具有抗衰老作用，长期食用可使皮肤白如玉、润泽光滑，还能保持身体健康，适合广大市民食用。特别适用于肾病、糖尿病、高血压、冠心病患者。适用量为每天60克。温馨提示冬瓜是解热利尿的理想日常食品。带皮煮汤更有效。冬瓜性寒，慢性病患者及阴虚火旺者宜少食。
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