俗话说早餐好，午餐吃饱。午餐是非常重要的一餐。现在的生活节奏比较快，人们平时的时间也比较有限，所以在选择午餐的时候，愿意选择一些简单方便的菜肴。还有很多菜可供我们选择。那么，午餐吃什么方便又方便呢？下面就让我们一起来看看吧。
1. 简易日式咖喱便当
材料：土豆、胡萝卜、洋葱碎、肉（根据个人喜好）、日式咖喱块、水适量、油适量
实践：
1.土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉切成方块或薄片（根据个人喜好）。
2. 在热锅中加入少许油，加入切碎的洋葱炒香。
3. 加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
4. 加水煮5分钟。
5. 加入日式咖喱块，继续煮至软。
2.易辣鸡
材料
鸡腿肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、油、盐、鸡精、糖
实践
1. 鸡肉切成3cm大小，加入料酒、盐（适量）、嫩肉粉、胡椒粉，腌30分钟。
2.取油盘，加入大量油，中火加热8分钟。
3. 加入姜和大蒜后，炒香，然后将腌好的鸡肉中火炒8分钟。
4. 将鸡肉沥干，用中小火将鸡肉擦干。
5. 最后撒上洋葱，少许糖，鸡精，大火翻炒两下。
3. 茶香虾
材料
虾仁、清泥肠、米酒、蛋清、蛋黄、盐、黄瓜1条、油
实践
1.虾解冻，清泥肠，加入黄酒和蛋清拌匀备用。
2. 剩下的蛋白和蛋黄打散，加少许盐，黄瓜切丝一起炒。说起来，这种吃法是我知道萝卜之后才看到的，也不知道是从哪里来的。
3.取少许绿茶，用少许温水浸泡。
4.这里锅里多放点油，中火，让虾滑散，喷少许酒，加盐拌匀。
5. 翻炒至7或8分钟，倒入适量绿茶水，转大火烘烤至熟微干即可。
4.煎饼
材料
几个玉米饼，1个青椒，1个洋葱，2个胡萝卜，2个鸡蛋，一点午餐肉。
做法：玉米饼，切成约1 x 2厘米的小块；青椒，去蒂去籽，切丝；洋葱，去外皮，洗净切丝；胡萝卜，刮去外皮，洗净，将滚刀切成小块；将午餐肉切成小块；平底锅放少许油，先把鸡蛋煎一下，然后放一边；锅中倒入少量水，然后将切好的洋葱、青椒、胡萝卜分批放入炒锅，加少许盐、胡椒粉，翻炒至半熟，倒入煎饼片、炒鸡蛋、继续翻炒，加少许酱油，最后加入午餐肉，再翻炒几下，即可上桌。
5.素炸豆腐
材料
干豆腐、西红柿、韭菜、蚝油
实践
1. 将葱花煮沸，西红柿炒香，加少许水；
2.开锅，将干豆腐煸炒，加入韭菜、蚝油和盐；
3. 用水和淀粉勾芡，即可食用。
6.简易三明治
材料
水煮蛋1个、火腿肠1条、黄瓜1条、沙拉酱适量、白吐司3片
实践
1. 火腿肠切丁（因为我做的是一人份，所以火腿肠只对半切开）。
2.黄瓜切丁（我也只切了三分之一的黄瓜）。
3. 煮熟的鸡蛋切丁。
4. 将切好的火腿、切好的黄瓜和切好的水煮蛋倒入一个大碗中。
5. 放入沙拉酱（我放了3汤匙，多少看个人喜好），拌匀。
6. 取出一片白吐司，加入拌好的沙拉。
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