红薯是一种比较常见的粮食，也是很多人喜欢吃的食物。红薯不仅好吃，而且营养丰富。同时，对于处于减肥期的人来说也是一种很好的食物，因为红薯的纤维素含量很高，可以促进消化，防止糖分转化为脂肪。另外，红薯的热量和脂肪含量都比较低，有利于减肥！
1.红薯减肥法的原理
1. 纤维促进肠道蠕动
红薯含有均衡的营养成分，如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动有很好的刺激作用，促进排泄顺畅.
2. 低热量低脂肪
低热量和饱腹感，红薯每100克含有132卡路里，200克几乎是264卡路里，相当于一碗米饭。每100克红薯只含有0.2克脂肪，是大米的1/4。因此，红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
3. 纤维素和果胶防止糖变胖
红薯含有丰富的纤维素和果胶，可以防止糖分转化为脂肪。由于纤维结构不能在肠道内被吸收，因此具有防止糖分转化为脂肪的特殊功能。
二、吃红薯减肥的最佳时间
早上吃红薯可以减肥。
早晨是身体排毒的重要时间，尤其是经过一夜的休息后，肠胃急需排出废物。这个时候吃红薯，里面的膳食纤维可以加快肠道蠕动，缓和肠蠕动，使肠道通畅，起到排毒减肥的作用。
3. 红薯怎么吃减肥效果最好
1. 吃多种食物减肥更快
红薯减肥法减肥时，最好结合其他蔬菜和营养成分，效果会更好。因为身体需要均衡的营养，所以红薯的价值只有与其他营养成分相结合才能发挥最大的作用。因为红薯缺乏蛋白质和脂质，所以必须与蔬菜、水果和蛋白质食物一起食用，以免营养失衡。比如和鸡蛋一起吃可以丰富营养水平，蛋白质和纤维素兼具，身体循环稳定，减肥速度更快。
2.用红薯代替一些主食减肥
三餐中有1-2餐用红薯代替细米粉。不过需要注意的是，红薯本身的热量并不是很低，吃的总量要控制好，每餐控制在200克左右。一个中等大小的红薯约200克。
3. 蒸或煮更利于减肥
红薯减肥效果很好，但如果你的烹饪方法不合理，只会给你带来体重增加的灾难。因此，吃红薯减肥应该蒸或煮。不建议吃用烤肉烤熟的红薯。另外，煮红薯时建议在水中放少许碱，可以减少氧化酶，防止胃酸的产生。
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