海参的营养价值非常丰富，尤其是海参汤，所含的营养成分是很多食物无法比拟的。平时购买的海参都是经过烘干处理的，所以吃之前一定要浸泡一下。如果发泡方法不正确，海参会变得非常难吃。那么问题来了，干海参的冲泡方法是什么？
1. 保存浸泡海参营养价值的最佳方法——保温海参
要在水瓶中制作海参，首先将干燥的海参在冷水中浸泡两天。晒干的海参变软后，用剪刀剪开，去掉海参头上的唾沫（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净，放入准备好的开水加入的保温瓶，3到4个小时后，海参就做好了。将做好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时可以食用。用这种方法生产的海参弹性大、韧性高、口感软糯，营养价值最高。
保温瓶通常一次提供一周的食物，非常方便。在制作海参的过程中，保持温度是很重要的一环，保温瓶能最大程度的保持温度。此外，头发准备过程中使用的容器和水都不能沾上油和盐。油可以融化海参，盐分让海参不易渗透。平时使用的锅盘难免会有一定的油脂或杂质，影响海参的品质。如果是钢制器皿，也会影响海参的口感。保温瓶通常完全不接触油盐，玻璃器皿处于稳定状态，不会影响海参的口感。因此，吃海参的人往往把保温瓶视为制作海参的“最佳武器”。
2. 家庭常用的经典起泡法——定期起泡
（1）将晒干的海参放入无油的锅中，最好是不锈钢锅或陶瓷锅等深锅，在水中浸泡12-24小时。有的海参比较好，经常浸泡36-48小时。
(2)将软化的海参开腹，去除筋、内膜、沙口，洗净胃内的泥沙。小心不要剪断。如果没有去除筋和内膜，海参将无法生长，毛发会受到影响，影响成品的大小，不利于吸收。
(3) 将洗净的海参放入没有油的冷水锅中，大火煮沸。保持低温20分钟后，在此期间不要打开盖子。
(4)自然冷却后，在水面上放一层冰块，约占整个水和海参体积的三分之一，室温放置12小时以上。 （这一步后来被我妈省略了，也没有放冰块，好像行得通）
(5) 时间到后，再按步骤3、4再煮一次。
(6) 这个时候应该做。如果做得好，尺寸是1-1，是平时长度的5倍，宽度的2-3倍。
（7）将膨化好的海参放入冷冻室，单独冷冻保存。吃的时候拿出来用冷水冲洗一下（不要用热水，否则海参会缩水。如果不是用来煮的，直接吃滋补的，凉凉后用温水泡一下就可以了水直接吃）。注意海参每次食用不能超过半个月，否则海参会被冻存太久，导致水升华成茧状，即使泡了也无味。又被浸湿了。
<强> 3。海参泡最短时间-热水
通常，将海参浸泡在热水中，速度更快。先将海参用热水浸泡24小时（可以放入冷水锅中煮沸，然后盖上锅盖炖4-5小时），然后从腹部下方的开口处取出内脏，然后换上新水，煮50分钟左右，用原汤浸泡，24小时后即可。
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