这种蛇汤很多人都吃过，因为蛇汤是一种比较有营养的食物，而且味道鲜美，这也是很多人喜欢吃蛇肉汤的原因，所以我们可以学习一下蛇肉的做法。生活中煮蛇汤的时候，一定要加红枣。枸杞和白酒等，这是炖蛇汤的做法，其他蛇汤做法可以借鉴文章内容。
炖蛇好吃：炖蛇汤
材料：蛇一条、姜六片、大枣三颗、枸杞一撮、白酒10毫升、盐适量。
实践：
1. 将蛇洗净，切成小块（蛇皮可先焯烫后冷食，更入味）。
2. 将蛇肉放入砂锅中，加水煮沸撇去浮沫，再加入姜、白酒，慢火炖煮。
3.炖约两个半小时，加入红枣、枸杞、盐，继续炖几分钟。
炖蛇好吃：枸杞花椒蛇汤
原料：蛇肉1000克，盐2汤匙，生姜5克，葱花2克，枸杞5克，蛇油2汤匙，胡椒粉1汤匙。
实践：
1. 用清水冲洗蛇，用双手轻轻拉扯蛇皮和肉，使其分开。取出蛇胆，注意不要弄破蛇胆。
2、将清洗干净的蛇肉放入干净的盘中备用。把蛇皮放在一边做另一个沙拉。将清洗干净的蛇肉用剪刀剪成5-6厘米长。
3、将蛇肉放入热水中，煮至水沸腾，倒出煮沸的泡沫和水，将蛇段洗净备用。
4. 将蛇油放入干锅中，小火煮至成油，捞出油渣。用蛇油将姜爆香。
5、几人加水后，加入蛇肉、蛇内脏、黑木耳，倒入料酒，然后按下老火汤的按钮，煲汤三小时。
6、汤煮开后，加入适量盐和胡椒粉，放入汤碗中，再撒上枸杞和葱花。
炖蛇有什么好吃的：当归党参蛇皮汤
材料：蛇皮400克，当归6片，党参2片，元肉适量，韭菜适量，酸萝卜适量，盐适量，鸡粉适量，适量芝麻油。
实践：
1. 蛇皮买回家后洗净，放一会水，捞起刮去鳞片。
2.当归、党参、元肉用水浸泡，去除表面污垢；韭菜剁碎，用醋泡菜萝卜备用。
3.将第二步的材料放入锅中煮。锅内水量根据实际人数增减。煮半小时左右，直到食材基本入味。
4. 放入蛇皮煮十到十五分钟，加盐、鸡粉和香油调味。
5、碗底放适量韭菜，趁热将蛇皮汤倒入碗中，最后放几根酸萝卜。
炖蛇好吃：石龟炖蛇汤
材料：石鳖500克，蛇肉800克，盐15克，胡椒6克，味精3克，料酒5克，大葱20克，生姜10克。
实践：
1、将石龟去壳及内脏，去血洗净。
2. 将蛇肉去皮，洗净，再将蛇肉切成寸块，放入水中焯一下，洗净。
3.取炖锅，放入甲鱼肉、蛇段、蛇皮，加入料酒、葱姜、花椒、肉汤，炖1.5小时，加盐、味精调味。
炖蛇好吃：龙凤城香蛇鸡汤
材料：蛇一只，鸡一只，姜片适量，小葱适量，枸杞适量，香菇适量。
实践：
1、将清洗干净的蛇宰杀洗净（去皮或不去皮，建议根据个人喜好保留），切成6厘米左右的小块，放入水中焯一下，放入砂锅中。
2. 将母鸡宰杀洗净，切块，焯水后放入砂锅中。
3、加水、适量姜、盐等调味品，将砂锅放在大火上煮至熟。如果你用高压锅，只需要15分钟。
4、最后加入枸杞和鸡精，小火炖一会，撒上葱花。
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