从奶油的成分来看，奶油可分为植物奶油和动物奶油，这两种奶油的用途和方法也有所不同。 If you want to make desserts at home, you can choose whipped cream appropriately.喜欢吃巧克力的朋友，可以在鲜奶油中加入巧克力，变成巧克力鲜奶油。那么巧克力奶油的做法是什么呢？ ?
配料 200 克基础奶油 80 克黑巧克力 20 克牛奶 10 克朗姆酒
巧克力奶油
实践
将黑巧克力切碎放入碗中，加入牛奶，加水加热，不断搅拌，直至完全融化。融化的巧克力液冷却到室温，比较粘稠，但没有凝固
用打蛋器搅打基础奶油，一边搅拌一边倒入巧克力液。直到所有的巧克力液体都倒入打发的奶油中，加入朗姆酒继续打发，直到奶油变得光滑细腻。
尖端
1.在水中融化巧克力时，不要将水溅到碗里，否则巧克力可能不会溶解。
2.加入巧克力液前的奶油糖霜最好在室温下。如果奶油之前已经存放在冰箱中，使用前需要取出并加热。如果奶油太冷，巧克力液体遇到奶油时会迅速凝固，奶油中会形成颗粒。
3、混合巧克力奶油糖霜可直接使用或常温保存备用。如果你在一两天内用完，你可以把它放在冰箱外面。如果奶油糖霜存放在冰箱里，它会变硬。使用前，需要加热并用打蛋器重新搅打至光滑，然后再使用。
鲜奶油巧克力软糖
主要成分
150克鲜奶油
低筋面粉 200克（适量加少许） 辅料 白砂糖或糖粉 3汤匙可可粉 适量耐烤巧克力豆
奶油巧克力软曲的做法
1、将动物性鲜奶油加糖打至9分，是可以装饰的程度。
2. 加入可可粉、适量烤巧克力片和面粉搅拌均匀。
3. 均匀分成15个小球，压平，然后在上面压一些巧克力片。
4.烤箱170度预热5分钟，烤18分钟，直到饼干成型。 5分钟后取出。
5.出来
6、掰开，松软可口。
烹饪技巧
1、面粉要一点一点的加入。基本形状可以分成面团，不要太干。
2.糖的量也可以自己调整。
3.烤箱温度和时间可以参考你之前的烘烤时间和温度。
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