因为鸡蛋中的营养蛋白非常丰富，所以鸡蛋也被称为可以直接补充人体营养蛋白的食物之一。而且与其他营养丰富的产品相比，鸡蛋的价格也很便宜，所以如果在日常生活中每天吃一个煮鸡蛋，可以有效补充身体缺乏的营养。但是如果鸡蛋的热量过多，很容易让人发胖，那么一个煮鸡蛋的热量是多少呢？
鸡蛋清几乎不含脂肪，热量低，是优质蛋白质的极佳来源，适合减肥期间食用。
营养成分（每 100 克） 营养成分（每 100 克） 卡路里 (kcal) 60.00 碳水化合物 (g) 3.10 脂肪 (g) 0.10 蛋白质 (g) 11.60 纤维 (g) 一种维生素 A (mcg) 医学营养 以上：50 克一个鸡蛋含有5克蛋白质。蛋清的卡路里是20大卡/个。
据分析，每100克鸡蛋中含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率高达98%。 .
鸡蛋每100克含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄中，也很容易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统功能大有裨益。因此，鸡蛋是更好的健脑食品。
一个鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的热量，但它还含有 8% 的磷、4% 的锌、4% 的铁、12.6% 的蛋白质、6% 的维生素 D、3% 的维生素 E、6%维生素 A、2% 维生素 B、5% 维生素 B2、4% 维生素 B6。
这些营养素对人体来说是必不可少的，它们发挥着极其重要的作用，例如修复人体组织、形成新组织、消耗能量以及参与复杂的代谢过程。
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