烧烤是现实生活中常见的美食。烧烤可以使各种肉类、蔬菜或其他食物变得非常美味。做烤肉最重要的是酱汁，蒜酱也是比较常见的。烧烤蒜酱的味道也很简单，可以把蒜和洋葱一起放盐调味，加胡椒粉和醋。
烧烤蒜酱
配料：洋葱350g、大蒜1个、荔枝6个、哈密瓜250g、红糖适量、砂糖适量、辣椒粉15g、李派林汁10ml、海盐适量、油30ml、适量百里香适量、白醋30ml、柠檬半个
1、荔枝去皮去核，然后挤柠檬，挤出汁液。
2.在杯子里加入白醋，浸泡10-20分钟。
3. 热锅放油，油热后加入洋葱碎、蒜碎和盐，炒至出汁。
4.加入红糖和砂糖。红糖是为了调味，但不够甜，所以加一点砂糖。
5. 加入红辣椒粉、哈密瓜丁、荔枝和醋约2分钟，直到哈密瓜丁变软。
6. 用手持料理机打碎，加入百里香，会粘稠。
大蒜去皮，选好大蒜，不要用发芽、变色的大蒜
用小刀把大蒜的尾部切开，然后用小刀一起剁碎，可以用切丝机打碎
烧热油，油温升高时，加入一半蒜末放入油锅中煎炸，变色，香脆可口。
将大蒜放入油锅中炒香，然后加入另一半蒜末略炒
蒜末香后，加入鸡粉和鸡精、盐，再加入竹侯酱、海鲜酱，拌匀，漏少许油，将蒜末放入锅中，即可用于烧烤。
推荐用于制作烧烤；炭烤牡蛎、炭烤扇贝、炭烤茄子
微信扫码添加客服