卷心菜又名卷心菜，脆脆爽口，其中所含的维生素对促进肠胃消化有很好的作用。卷心菜也是一种非常家常菜，平时可以和西红柿或者粉丝一起炒。白菜炒粉丝是一道非常美味又简单的菜。那么，白菜炒粉丝的家常做法是怎样的呢？
白菜炒粉丝
主要成分
白菜半个、调味料、盐、酱油适量、醋4克、味精2克、鸡精、葱少许、10克、生姜10克、大蒜10克
白菜炒粉丝的做法
1. 将粉丝用热水浸泡至软
2.用剪刀剪成小块
3. 卷心菜切丝，洗净沥干
4. 锅中油烧热，放入白菜翻炒
5.然后加入粉丝一起翻炒
6.如果太干，放点水进去，然后加入盐，酱油，醋继续翻炒至粉丝变软，白菜成熟，加入鸡精即可上桌
饮食小贴士 如果糖尿病人按照这个食谱做菜，请把调味料中的糖去掉。
白菜炒粉丝
1把卷心菜半个粉丝
辅料
2勺生抽 1茶匙黑酱油
1小米胡椒盐调味
白菜炒粉丝的做法步骤
1.锅里烧开水，把粉丝放进去，烫至软。煮沸后，捞出冷水。沥干水以备后用
2. 将白菜洗净，对半切开。切成细丝。
3. 将大葱切成葱花。
4.小米椒切成小块
5. 热锅中的油，比你平时煮的要多。这样一来，粉丝添加一段时间后就不会变成一坨。加入小米椒和葱花，翻炒出香味。
6. 加入卷心菜翻炒片刻。
7. 加入生抽。老大豆。翻炒均匀。
8.加入粉丝。
9. 将粉丝和卷心菜翻炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味。
10、成品图
白菜炒粉丝
白菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、料酒
实践
1、白菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、五花肉切薄片，洋葱切丝，姜切丝，大蒜切丝，红辣椒切丁。
3. 平底锅烧热油，放肉片炸油，然后加入干红辣椒、洋葱、姜、蒜爆香，加入老抽和料酒翻炒片刻，然后加入卷心菜。
4. 待白菜变软出水后，翻炒粉丝，加入盐，让粉丝充分吸收炒好的水份。
5.直到粉丝变软，加入红辣椒搅拌均匀。
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