拉面仍然是西北地区比较常见的美食。其实拉面的味道更适合大众的口味。一般来说，可以搭配拉面的食材有很多，比如海鲜、牛肉、泡菜等，不同的配菜带来的味道和口感也是不一样的。
丰富的海鲜拉面
所需食材 传统食材：500g拉面、250g种子兔、250g白蚬、200g鱼丸、200g鲜虾、150g煮鸡蛋、1个辅料：金针菇、苦菊花适量、香菜适量、香菜适量，猪骨汤适量，精盐1个，适量
一步一步
1.锅里烧开水，水开后将白蛤蜊放入水中，蛤蜊张开嘴即可取出。将煮蛤蜊的水倒入容器的三分之二处，锅底的汤有沙子。
2. 把刚煮过蛤蜊的水烧开，加点水。
3.烧开水拉面，浓汤宝。
4. 翻动几下，加入金针菇。少量精制盐。
5. 转中火，依次加入鱼丸、籽兔、苦菊花、虾仁、蛤蜊。它应该煮一分钟。
6. 将煮熟的鸡蛋切入碗中，撒上香菜。
泡菜酱汤拉面
主料：拉面1把、土豆50克、泡菜50克、洋葱100克
一步一步
1.准备好所有材料。
2、冬瓜、土豆片、洋葱丝。
3. 锅中加入少许香油，加入泡菜、洋葱，翻炒片刻。
4.加入海带水。
5. 加入土豆。
6. 加入韩国大酱。
7. 加入辣酱，煮10分钟。
8.加入西葫芦。
9. 加入拉面。
10. 将面条煮熟，加入盐和胡椒调味。
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