因为烤肉和铁板烧的制作方法比较简单，亲戚团聚的时候也可以在家里做烤肉铁板烧，不仅味道丰富，而且让人心情舒畅。而且全家人一起做烧烤铁板烧是一件很温暖的事情，但是这个时候，摆在大家面前的一个问题是，做烧烤铁板烧都有哪些菜呢？
铁板烧
材料：牛排6两、虾4两、花枝4两、鸡腿1块、洋葱1个、豆芽1/2斤、铝箔1张、黄油1块、1/2杯大蒜1/3杯，胡椒粉1/3杯，酒少许，黑胡椒酱适量
实践
（1）先将鸡腿去骨，再将牛肉、鸡腿、花枝切丁，洋葱切丝，大蒜捣碎，辣椒剁碎备用。
（2）取一块奶油在平底锅中加热，加入大蒜、胡椒碎、洋葱炒香，然后加入肉丁等材料，撒少许酒，最后酌情加入黑胡椒酱快速翻炒。
(3) 取另一个油锅，将豆芽放入快炒，调味，装盘。
铁鱿鱼
材料 鲜鱿鱼一条、葱一个、干辣椒一把、姜两片、大葱一根、调料：盐、生抽、生抽
实践
鱿鱼1条，去内脏去膜，切成细丝控水分
2 放入油锅中炸至微黄，取出，葱姜，葱切丝
3 把锅里的油加热到50%，加入干辣椒炒香，加入小葱和姜翻炒
4 加入洋葱，鱿鱼丝，加盐，生抽，翻炒均匀
5 在热铁板上食用
铁板牛肉
材料牛肉200克，青椒（多颜色的青椒更好），胡萝卜，芹菜
实践
1. 牛肉片用酱油、盐、黑胡椒粉、酒、少许苏打粉（可选）、油和糖腌几个小时
2.然后将牛肉放入平底锅中用热油煎熟，即可上桌（牛肉不要炒得太老了）
3.同时在炉子上加热铸铁锅（盘），加少许油，放入蒜末，放入青菜，加盐均匀，翻炒几下，倒入牛肉，撒上黑胡椒粉，最好喷一点高酒精的酒，均匀的放在锅里。
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