平时吃米饭最怕遇到吃不完的菜，没有味道，不容易勾起人的胃口。常见的菜肴有很多，比如猪肉炖粉丝、西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、西红柿炖牛肉、茄子炒粉丝等等，简单易做，非常好吃。将这些菜肴的汁液放在米饭上。 ，特别的一餐。本文介绍茄子粉条配超级饭的做法，一起来看看吧。
超级米饭-茄子粉丝
成分
1个长茄子
1袋粉丝（100克）
切碎的大蒜，一把切碎的青葱
1.5 汤匙 黑酱油
2汤匙酱油
老干妈（郫县豆瓣）2汤匙
冰糖（白糖）
盐
超级米饭——茄子粉丝的做法
粉丝用这个，黑龙江特产╮(╯_╰)╭泡水10分钟备用~把茄子撕成小块泡水备用，酌情放少许盐，杀水，这样那个更省油~~不然茄子太吸油了，不怕胖的就不用担心了...
准备好葱花和蒜末在冷油热锅中，加入蒜末和葱末，此时开始制作茄子。将泡水的茄子挤入锅中（别乱扔，跳上油的念头）……放完后，开始翻炒~挤好的茄子很容易炒~会变软过了一会儿
加入老抽和生抽（量见配料表），翻炒均匀
放老干妈，少许盐（看自己口味，上菜前尝尝，不咸可以加），冰糖两块（白糖也可以），水一小碗
加入粉丝，拌匀~盖上锅盖中火煮5-10分钟~（把粉丝翻到中间，很容易粘锅，如果粉丝没煮熟可以加点水）
红烧粉丝是透明的，可以上桌了
洒上你喜欢的装饰吧~一起吃饭吧≧∇≦
粉丝炒茄子的自制方法
主料食谱卡路里：289（千卡）主料茄子100g粉丝80g
方法/步骤
成分：
我们需要准备100克茄子、80克粉丝、油、盐和适量的香精。
关注者：
用温水软化粉丝。
切茄子：
茄子洗净，切段备用。
减少你的追随者：
将泡好的粉丝用冷水焯一下，切段，待用。
炸茄子：
锅里放油，油烧开后加入茄子，加入适量香精，翻炒。
炸粉丝：
放入粉丝，加适量盐，倒入少量水，翻炒。
加载中：
用大火煮沸，装盘。
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