红薯片可以说是我们很多人都喜欢的小零食。其实做炸红薯片很简单，只要你有一点厨艺，就可以做出来。下面我们将介绍如何制作最好的炸红薯片。如果你有一些在家里吃不到的红薯，你可以尝试制作它们。也许您的孩子非常喜欢它。
甘薯片采用天然种植的甘薯，经过清洗去皮、切片、烫漂、油炸、去油等工序加工而成。它们又甜又脆又脆。新鲜的红薯可以在地窖里放置十天左右。秋季加工薯片
流程一：用红薯去皮机将新鲜红薯清洗去皮，去除表面的淤泥和坏点，然后去皮完成。
工序二：用红薯切片机将去皮的红薯切片，切片厚度为1MM-3MM。根据红薯的品种和季节，红薯片放置时间不宜过长，防止氧化，应迅速进入下道工序；
第三步：将红薯片放入漂洗槽漂洗，约15分钟，根据情况加入1%的盐。进入下一道工序；
第四步：将洗净的红薯片放入焯水机，机器容量60%，开水90度左右，煮至8熟，约5分钟。进入下一道工序；
第五步：将煮好的红薯片晒干后，放入油炸锅中炸，待薯片浮起，表面呈金黄色时，即可捞起，进入下一步；
第六步：由于炸好的红薯片含油量高，可放入离心脱油机脱油，口感更好。
至此，红薯片就可以制作出来了，可以根据情况包装入库；
秋季红薯片加工
加工工艺：选用未破损的红薯进行烹调，然后用手剥皮、切片，放在露天搭建的铁丝架上晾干。
春季红薯片加工
制作过程与秋季基本相同，但由于窖藏原因，糖化充分，加工出来的红薯片口感更香甜可口，深受大众喜爱，这也决定了价格春季的红薯片数量高于秋季。
红薯片的生产和加工过程大致相同。由于方言的差异，个体的表达方式不尽相同，差异在所难免。
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