豆腐是一种很常见的豆制品，豆制品中的蛋白质含量非常高。如果人体内的蛋白质含量低，免疫力就会下降，体质也会变差。所以，为了宝宝的健康成长，很多家长都会想方设法让宝宝吃点豆腐。但是，如果宝宝太小，豆腐很难下咽。那么，一岁的宝宝应该怎么吃豆腐呢？
豆腐糊
适合人群的食物：4个月以上的婴儿
材料：北豆腐20克，清汤。
实践：
1、将豆腐放入锅中，加入少量高汤，边煮边用勺子磨碎。
2. 煮好后放入碗中，研磨至光滑后再喂食。
软豆腐糯米粥
适合人群的食物：4个月以上的婴儿
材料：糯米粉20克，软豆腐20克，水1.5碗。
实践：
1. 糯米粉用筛子过筛两次，软豆腐用冷水洗一次，再用筛子过筛一次。
2、锅内放入软豆腐，提前将糯米粉加水搅拌均匀，倒入，边煮边搅拌。
3. 糯米粉完全煮熟，粥变稠时关火。
胡萝卜豆腐蛋黄面
食用人群：6个月以上的婴儿
材料：胡萝卜泥、软豆腐泥、蛋黄泥
实践：
1. 将煮好的胡萝卜泥和豆腐泥加入面条中。
2. 撒上碎蛋黄，或像蛋黄豆腐汤一样倒入蛋黄液打成蛋液煮熟。
鱼泥豆腐苋菜粥
食用人群：6个月以上的婴儿
材料：熟鱼肉、豆腐、嫩苋菜叶、稀饭、高汤适量、煮植物油。
实践：
1. 豆腐切小块，取苋菜嫩芽，用沸水烫一下，切碎。将煮熟的鱼碾成泥（没有鱼骨）。
2、将白粥加入鱼酱和高汤（鱼汤）中煮至熟透。
3.然后加入豆腐和苋菜，和煮沸的植物油，煮沸后加入少量盐。
豆腐花
食用人群：6个月以上的婴儿
豆腐花是用大豆通过各种措施制成的食品。亲们可以直接在市场上买，自己做太麻烦了。宝宝吃豆腐，糖不要放太多，需要把豆腐拌碎再喂他。如果想自己动手，可以参考以下方法：
材料：黄豆60克，水800克，内脂肪1.25克。
实践：
1、黄豆在水中浸泡6小时以上，用料理机打碎黄豆，用布滤去豆渣。将豆渣用水充分洗涤后，得到约850ml的豆浆。
2.锅底放少许水，倒入豆浆，大火煮开，转小火炖三分钟。
3. 将豆浆倒入瓷砖容器、玻璃容器或不锈钢容器中。
4. 用少许水溶解内部脂肪。当豆浆表面开始出现薄膜时，倒入内部脂肪并快速轻轻搅拌。
5、盖上盖子，用干布包好保温，20分钟后食用。
虾豆腐豌豆粥
适合人群的食物：12 个月以上的婴儿
材料：熟虾、嫩豆腐、新鲜豌豆、浓粥、高汤适量、水煮植物油。
实践：
1. 将煮熟的虾切碎备用，嫩豆腐用清水洗净切碎，加入新鲜豌豆煮滚压成泥备用。
2. 将浓粥、熟虾、嫩豆腐、新鲜豌豆泥、高汤放入锅中，小火煮至完全沸腾。
3. 加入煮沸的植物油和少量盐即可食用。
肉末烧豆腐
适合人群的食物：12 个月以上的婴儿
材料：猪肉碎50克，内脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，小葱1个。盐1/4茶匙，生抽1汤匙，水淀粉（1茶匙玉米淀粉+1汤匙水）。
实践：
1.嫩豆腐切成2CM的方块，小葱和蒜切碎，姜切成粗条。
2. 炒锅烧热，倒入猪肉碎，加入1汤匙水，边煮边用刮刀将肉铺开。
3. 待肉末散开发白后，加入葱、姜、蒜，淋少许植物油，翻炒至香。
4.加入豆腐块，加水或高汤，水量只过豆腐块即可。加入酱油，盐调味。盖上锅盖煮沸，然后转小火慢炖。
5. 将玉米淀粉+水在碗中混合，形成水淀粉。锅内剩少许水时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
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