排骨红烧山药丸子的做法比较简单，只要把排骨用开水焯一下，然后放到锅里炸熟，把山药丸子一起放进锅里，加水和酱油等调味品再炖10分钟就可以上桌了，所以对于排骨红烧山药丸子的做法，建议大家试一试，对我们生活中的各种美食都有帮助。
如何：
1. 排骨用开水焯成小块。
2. 取出并用干水冲洗。
3. 热锅放油，先将姜片炒香。
4. 放入排骨翻炒。
5、倒入适量老抽上色。
6. 加入水、盐、胡椒粉和料酒，盖上盖子。煮沸并炖10分钟。
7. 山药去皮洗净。
8、直接用刀掰成小块。
9.排骨几分钟后，放入山药块。煮沸后，炖20分钟，中间翻动几次。
10.时间太短，汤快干了，加入适量葱末和鸡精，翻炒即可上桌。
尖端
您可以控制添加的水量。总觉得炖干的更好吃更入味，所以少加水。如果你喜欢汤，你可以加更多的水。
山药的五种用途
①作用1：有效的降血糖作用。
②作用二：调节免疫功能。
③作用三：山药具有刺激小肠运动，促进肠道排泄的作用。
④作用四：所含的营养成分与粘液质和淀粉酶有关，具有滋补作用，可助消化、止泻、祛痰。
⑤功能五：调节机体对非特异性刺激的反应。
微信扫码添加客服