栗子是一种很常见的食物。栗子的营养价值也很高。经常食用栗子有许多健康益处。栗子不仅营养丰富，而且吃法也很多。栗子不仅可以直接吃，还可以和很多食材一起吃。成分不同，营养价值也不同。栗子的吃法是什么？
小米怎么吃
卤煮法
1、栗子洗净后，用小刀从中间切一点点；
2. 放入盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉栗子的壳和皮；
热水浸泡
1、生板栗洗净，放入容器中，加少许精盐，用沸水浸泡，盖上锅盖。
2.5分钟后，取出栗子切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种去除栗子皮的方法既省时又省力。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后，放凉后放入冰箱冷藏两个小时，让壳和肉分开。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
微波加热
1. 用剪刀剪掉你买的生栗子的壳，
2.放入微波炉高温30秒，内层衣服和肉会自动脱落。微波炉的颜色相当漂亮。但是，在使用这种方法之前，一定要切掉栗子外套的外壳，否则可能会导致微波炉发生故障。
热膨胀法
1. 用小刀剥去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟。
2、取出后立即用冷水浸泡3-5分钟，栗子皮很容易剥落，味道不变。
日晒（切）
把要吃的生栗子放在太阳下晒一天，栗子壳就会裂开。这时候，不管是生剥还是熟剥，都容易剥掉栗子壳和里面的薄皮。但是准备入库的栗子不能晒干，因为晒干后的栗子不能长期保存。
糖烤栗子
原料：
栗子、玉米油、糖、水
步：
1、栗子洗净，控湿（风干或用厨房纸巾擦干）。
2、一手拿板栗，一手拿刀，用一点力在板栗表面划出一个洞； （切开皮肤）。
3. 将切好的栗子放入大锅中，倒入一汤匙玉米油，摇晃使每个栗子表面均匀涂上油。
4、烤盘盖上锡纸，将栗子倒入平底，放入预热200度的烤箱，烤25分钟。
5.烤箱表面热的时候，取一个导热快的碗，倒入糖和水，放在烤箱上用筷子搅拌融化。
6.烤25分钟后用糖水刷栗子，用刷子来回刷，最后再烤5分钟。
栗子烤鸡
原料：
三黄鸡、栗子、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、酱油
步：
1、将三黄鸡切块，放入冷水锅中，煮沸，捞出，洗净晾干备用。
2.锅里放适量油，放入已经过水焯过的鸡肉，翻炒。
3. 把鸡肉里的水沥干，直到表面变黄，和炸好的油和鸡肉一起放在一边。
4、加入剩余的底油，加入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炸出香味后捞出，放入调味钢球中。
6. 加入番茄酱，在炒好的油中翻炒。
7、然后加入适量的开水、酱油、冰糖煮开。
8.加入炸鸡（切记不要倒油进去）。
9.加入栗子和调味钢球（如果汤没有没没没过原料，可以加点开水）。
10.取出调味钢球，翻炒均匀，然后将酱汁放入碗中大火，用小葱装饰。
栗子有什么好处？
1.益气健脾
栗子有甜味。它们不仅能为人体提供能量，还能促进脂肪代谢，保证身体营养平衡，健脾益气，容光焕发。
2、补血补肾
秋季养生的重点是补肾。栗子被称为“肾之果”。秋季吃一些，不仅可以强肾壮腰，还可以活血养颜。大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生完孩子的孕妇，可以多吃鸡炖栗子。
3.提高免疫力
上班族，尤其是作息不规律的朋友，大多患有慢性肠胃炎。不妨每天吃点栗子，既能止痛，又能提高肠胃免疫力。
4.心血管保护
板栗被誉为“干果之王”，可为高血压和心血管病患者提供必需的钾，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
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