鸡肉是我们经常吃的一种肉。鸡肉的肉质鲜嫩可口，鸡肉营养丰富，如富含优质蛋白质。此外，鸡肉中还含有多种微量元素。你可以炖它。鸡汤有很好的滋补作用。其实吃鸡的方法有很多种。今天，我推荐鸡肉馅饼。制造方法如下。
鸡肉派食谱：
鸡肉馅饼的用料
主料：小麦粉400克
辅料：鸡肉600克、白菜260克、大葱110克
调料：花生油50克，生抽30克，盐30克，味精2克，1克
鸡饼
1、鸡肉剁碎后，加入酱油、盐和味精调味白菜，洗净切细块。
2、面粉用冷水混合，揉3-5分钟，然后抹少许花生油，揉匀，静置10-20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小块，压扁，用擀面杖擀成直径6厘米的面皮。
4、包的时候先把鸡肉、卷心菜和葱混合，舀2.5汤匙，包在皮里，揉成馅饼。
5、平底锅大火烧热，将馅饼放入锅中烤片刻，然后倒入适量花生油，煎至两面金黄，香气四溢，即成随时待命。
鸡饼
材料
面粉、盐、油、鸡大腿、生抽、老抽、胡椒粉、花生碎、芝麻、淀粉、蛋清、蛋黄
实践
1. 加入水、盐和油揉成软面团，静置半小时。
2. 鸡腿去骨切小块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
3. 然后加入花生碎、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。
4. 将面团分成比饺子皮稍大的小块，将皮擀开，包入馅料。
5. 闭口放在烤盘上，刷上蛋黄。
6.烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
莲藕鸡饼
材料
藕500克，鸡碎300克，香菇少许，油，面粉，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，盐，鸡精，酱油，糖。
实践
1. 鸡胸肉剁碎，加入香菇碎、葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、糖拌匀。
2. 将面粉与水和少许盐混合成糊状。
3、莲藕切成薄片，两片之间不要切，把鸡碎放在中间，在面粉浆里滚一滚。
4. 平底锅放油，用小火将莲藕饼煎至两面微黄即可食用。
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