每个人都喜欢吃水果。水果不仅能滋润皮肤，还能帮助调理人体器官，尤其是促进肠道消化，对便秘有一定的治疗作用。周围没有水果的时候，很多人都会选择吃干果，认为干果营养丰富易消化，而且味道很好。那么，干果的热量是多少？
脆皮干果的卡路里比你想象的要多
大家都知道水果是极好的健康零食，但新鲜水果带到办公室清洗切块也不麻烦。切好的水果不能长期保存，常温下容易滋生微生物。因此，很多人选择油炸。 ，腌制或烘烤以延长保质期并增加便利性。
传统上，干果和蔬菜在阳光下晒干并烘烤，使水果中的水分蒸发。但是，如果只进行干燥处理，则干果不会有酥脆的味道，而是会像柿子一样柔软，因此大部分会再生。油炸后的水果和蔬菜很容易吸油。当你吃到看似清爽的香蕉干和菠萝蜜干时，其实是在吃看不见的油。
腌制干果、蜜饯、罐头、口中香、肚中囤
除了酥脆的干果，软Q有嚼劲的芒果干、酸甜的蜜饯、湿润的菠萝罐头和桃罐头也各有拥护者。这类水果加工品虽然不需要油炸，但腌制时需要大量的糖盐，迫使水分流失，使微生物难以生存，延长保质期，但也使消费者摄入大量额外的精制糖和钠，热量也成倍增加。
然而，我的菠萝干一点都不甜！营养师不应该说的这么夸张吗？很多加工过的水果产品之所以不是很甜，是因为大部分厂家选择的水果比较酸，不太熟。用酸洗的糖处理和中和味道。所以即使它在你嘴里不那么甜，你实际上已经吃了很多糖果！
低温常温烘干，负担更轻，传统干果吃2个
除了传统的腌制、油炸干果外，还有低温和常温烘干技术，可以保留水果中的大部分营养成分，不需要额外添加脂肪或糖分，热量多降低。如果你害怕负担，你可以试试。
虽然传统的干果热量较高，比如芒果干和番石榴干，比较有嚼劲，4块（35克）几乎消耗了半碗米饭的热量，但不代表完全不能吃.就是要注意份量控制，一次从包装中取出2块，剩下的赶紧封口，免得一不小心吃多了！
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