由于鸡翅夹杂着骨头和肉味，与鸡肉的其他部位相比，肉质更嫩，肌肉也更多。所以即使是不喜欢吃鸡的人也会更喜欢鸡翅，而如果你想在家里自己做鸡翅，有很多不同的选择。其中，咸鸡翅是一种制作鸡翅的方法，那么咸鸡翅的家常做法是什么呢？
材料：鸡翅600克，盐20克，大蒜5克，生姜5克，胡萝卜片30克，花生油5克，水50克。
咸鸡翅的做法
1. 鸡翅解冻，洗净备用
2. 鸡翅上均匀抹上盐，腌制
3.姜片，整蒜不切
4. 高压锅洗净，先加入配料
5.倒入鸡翅
6.锅中加入50克水，淋上5克花生油
7. 高压锅炖15分钟
8.锅凉后开盖
9. 将胡萝卜切片，待盘子放好
10. 将鸡翅盛在盘子上
红烧鸡翅：
【主料】：鸡翅（适量）
【辅料】：姜片、大葱片、干辣椒、花椒、八角、大蒜
步：
1. 将所有调味料（大葱除外）打碎，放入调味袋中。
2. 油锅里放一两粒白糖，炒至白糖融化-气泡-气泡消退-白糖变成金黄色时，放入洗净的鸡翅。
3. 中火翻炒至每一片鸡翅呈金黄色即可。
4. 放入一些热水，足够的水没过鸡翅。
5.放入调料袋，洋葱片，一茶匙酱油，一茶匙盐。
6. 用中火炖鸡翅。当酱汁变少时，改用大火使酱汁变稠，以不干燥者为准。
尖端：
1、酱油不要放太多，因为炒糖色就够了，太多酱油会盖住鸡翅本身的香气
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