棒骨,又称包子,是很多人喜欢吃的一种食物。做包子最合适的方法是用在汤里。当然,在炖芝士骨汤的时候,还可以加入一些其他的配料,这样炖出的芝士骨汤会更加美味和营养。下面我就来介绍一下山药筒骨汤、白萝卜筒骨汤、莲藕筒骨汤的做法!
<强> 1。山药筒骨汤的做法
1. 去除缸骨上的骨渣,洗净,待用
2.胡萝卜、山药、切滚刀块、大枣姜片、山楂、核桃备用
3、烧开水,水不能盖住缸骨。水烧开后,放入锅中,大火烧开。如果你不喜欢油,你可以煮一会儿。
4.煮至大部分血沸腾,然后用冷水冲洗干净
5. 将所有材料放入装有冷水的锅中,加入适量的水,一般少于两指的材料
6. 放入电压力锅,盖上锅盖
7.打开电源,按下汤键,20分钟后,开盐煮开
8.开锅,加盐,出来吃
二、白萝卜骨汤
1.清洁桶
2. 白萝卜去皮,切成滚刀块。将6杯水放入锅中并煮沸。
3.锅里放油,加入姜翻炒一分钟,加入骨头翻炒一分钟。
4. 将炸好的骨头放入煮好的萝卜汤中。
5. 大火煮沸,煮1.5小时。
6.根据个人口味加盐调味,喝的时候撒一点葱花。
三、筒骨藕汤
1. 猪骨洗净,用冷水放入锅中,放入姜几片,放入猪骨大火煮开,除去浮在表面的血沫,沥干控水备用.
2.莲藕去皮,斜切成块备用。将生姜去皮并压扁以备后用。
3. 取一锅冷水,加入老姜和蜜枣煮滚,然后加入猪骨,大火煮15分钟左右,然后转中火继续煮1小时,倒入莲藕大火煮沸后转中火煮半小时左右转中小火煮1小时左右至藕粉呈粘稠状。
4. 上桌前加盐调味,撒上少许香葱。
温馨提示:长时间煮藕时,最好用陶瓷或不锈钢器皿,避免使用铁锅和铝锅,尽量不要用铁刀切藕,以减少氧化。

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