在炖排骨的时候，很多人喜欢加入一些其他的配料，这样不仅可以让排骨的口感更好，还能让排骨的营养价值更高。而很多人想知道炖排骨时能不能加枸杞。其实用枸杞炖排骨绝对没有问题，而且还特别有营养。这是枸杞红烧排骨的食谱！
我。枸杞炖排骨
所需材料：排骨。成分枸杞、油菜心。调味盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、大料、料酒。
制作方法：先将排骨切成寸块，洗净，菜心洗净切开，用勺子炒一锅水烧开，放入切好的排骨，沥干。放入腌好的排骨，煮料酒，加入鲜汤，大火煮开，调好口味，小火煮至熟，加入枸杞、菜心、香油，舀入汤碗中。
二、排骨的营养价值
排骨具有很高的营养价值。排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；治热伤、口渴消瘦、肾虚、产后出血。虚寒，干咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便止渴。
补中益气：中医认为排骨可以滋补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，不管是红烧还是炒，排骨都有滋补中益气的功效。
养脾胃：排骨可以养脾胃。合理食用排骨可以维持脾胃的功能。
改善贫血：排骨可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
强筋骨：排骨中含有丰富的铁、锌等微量元素，能强身健骨。
增强体力：排骨中含有丰富的肌酸，可以增强体力，使人精力充沛。
三、枸杞的营养价值
1、养肝护肝枸杞具有很好的养肝功效。这是因为枸杞中含有一种叫做甜菜碱的物质，它是一种天然的药物，可以帮助养肝护肝。枸杞可以帮助排出体内多余的胆固醇，以及身体还没有来得及吸收的脂肪，并能有效抑制脂肪在肝脏中的沉积。
2.增强体质。经常食用枸杞还可以帮助我们增强体质，强身健体，免疫能力更强，不易生病。
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