南瓜是生活中非常常见的成分。南瓜的营养价值非常高。常吃南瓜可以促进消化吸收，还可以预防很多疾病。经常食用南瓜不仅有美容养颜的功效，还有防癌抗癌的功效，南瓜平时吃法很多，吃法不同，南瓜的营养价值也不同，那怎么吃呢？南瓜的吃法有多少？
枣百合蒸南瓜
1. 南瓜去皮，去皮，切块备用。如果蒸或炖，可以选择黄皮南瓜，哪个更好！
2. 将新鲜百合洗净，一片片摘下，将干百合提前浸泡，待用。
3. 红枣洗净，去核，待用。
4. 将所有材料放在盘子里，放入蒸锅。
5.蒸锅烧水，水开后加入南瓜，中火蒸20分钟左右。
6、蒸好后取出南瓜，稍凉，倒出锅内蒸好的水，拌入蜂蜜，浇在表面上。
素炒南瓜
1、南瓜去皮，去皮，切片。最好选择绿皮，比较适合油炸。
2.锅里放油。油热后，加入少许胡椒粉，五香粉，将南瓜翻炒。
3.这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软。如果怕南瓜煮不熟，就少浇点水，记住一点，不然南瓜会煮烂的。
4.南瓜煮熟后，加入盐、味精，出锅撒上葱花。这个炒南瓜，不建议把南瓜炒得太软。
南瓜排骨
1. 排骨洗净，焯水，沥干备用。
2.南瓜去皮切块，油锅炸5成熟，待用。
3. 锅内热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入豆豉和蚝油，炒香。
4.倒入排骨翻炒，加入酱油、冰糖、少许黑酱油、米酒或料酒、少许胡椒粉、盐，翻炒均匀。
5、加水，盖上排骨，盖上锅盖，煨排骨。
6. 加入南瓜，煮2-3分钟。最后关火，加入少许鸡精调味，再用葱花点缀即可。开始吧。
南瓜海鲜杯
1、南瓜切小块，蒸熟，捣成南瓜泥备用。
2、虾去皮去核，豆腐切块备用，葱花和葱花切碎（葱白和葱叶要分开）。
3、将捣碎的南瓜泥放入锅中，加适量水稀释，放入豆腐块。
4. 煮沸后，小火炖2-3分钟，加入虾仁和少许葱花（葱白的部分）。
5.虾煮熟后关火，加入适量盐和味精调味，撒上火腿丁和葱花（葱叶部分）。
咸蛋黄焗南瓜
1. 将南瓜切成1厘米宽4厘米长的段，加少许盐腌20分钟，让南瓜出水。
2. 将咸鸭蛋的蛋黄取出，用小勺压碎备用。
3. 把南瓜条上多余的水倒掉，撒上淀粉，轻轻搅拌，让每个南瓜都沾满淀粉。
4.锅里放油，60%热时，加入南瓜条慢慢炒至颜色变黄变硬，捞出沥干油。
5. 锅内留少许底油，加入打碎的咸蛋黄，小火慢炒至蛋黄冒泡。
6. 放入炒好的南瓜条，加半茶匙盐和糖，推匀即可上桌。
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