栗子粥是一种给我们身体补充维生素和微量元素的东西，所以建议大家了解栗子粥的做法。做栗子粥，只需要把栗子和米饭一起煮一个小时，最后加点糖增加味道。胃肠消化。
栗子粥属于上海菜。主要成分是米饭和香栗子。栗子又脆又香。粥香甜可口。它可以滋补肾脏，有益于腰部和脚部。板栗粥方具有滋补身体、滋补肾、强腰健肾、健脾益气的作用。
工艺
方法一：鲜栗子200克，150克，白糖适量。栗子用刀切开，加水烧开，取出，剥去壳，栗子肉切成丁，大米洗净。将米饭和栗子放入锅中，加适量水，烧开后转小火炖至栗子酥脆，粥汤浓稠，加糖即可。
方法2：5个栗子，1/2杯海带汤。栗子煮熟后去皮捣碎。海带清汤煮沸后，加入栗子一起煮，即为栗子粥。
做法三：糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或白糖适量。栗子洗净，用开水锅煮熟，去皮，用搅拌机磨成粉。将糯米或大米洗净。如果用糯米，先泡水，待米粒充分吸水膨胀，再放入锅中加适量水，大火煮开，转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮20分钟左右，至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或白糖调味即可。
做法四栗子粥 栗子5个，粳米100克，白糖适量。栗子去皮洗净；将大米洗净，与栗子一起放入锅中，加适量水煮粥，粥熟后加入白糖等，再煮一两次即可食用，或将栗子磨碎。好，煮成粥糊，加糖食用，每日1剂。可养胃健脾，补肾壮腰。
练习五原料：大米或糯米、栗子、水。做法： 1、准备材料：将大米或糯米浸泡在水中，将栗子煮熟去皮； 2、大米加足量水，加几滴油； 3.中火煮； 4. 将栗子搓成丝绒；将丝绒放入煮好的粥中； 6.继续煮5-10分钟。
菜品味道：甜味
功效
这道菜富含蛋白质、碳水化合物和维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等多种营养素。用栗子煮粥可以预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。而且栗子和粳米一起健脾胃，增进食欲，强肾健骨，特别适合老年人功能衰退导致食欲不振的人群。
粥与药膳
12个栗子去壳，与100克粳米或糯米一起煮粥。四季供应，早餐和晚餐。 《小品经》云：“板栗为最益之果”，能“益气，健胃，补肾，强腰足”。对治疗老年人慢性腹泻、肾虚、腰酸腿痛等有相当的疗效。
食谱营养
R 明目、止烦、解渴、止泻
栗子粥的功效。栗子（鲜）：栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的良品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
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