榴莲是一种有人爱有人恨的水果，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人也会远离。事实上，榴莲是一种营养价值非常高的水果。它被称为水果之王。有很多种吃法。可以直接食用，也可以用来做鸡汤。不仅味道很好，而且老少皆宜。以下是详细介绍。一起来看看榴莲和鸡汤的做法吧。
用榴莲果肉和榴莲枣加鸡肉烹制。
材料，榴莲里面较软的白色果肉用刀切掉，放入锅中备用；一颗榴莲里的小榴莲最好找个圆润饱满的（如果你买了“金枕”之类的榴莲，它的小榴莲大多是扁的，不适合煲汤），用清水洗净。一只不到两磅的小型饲养员。
做法：将鸡肉杀掉，去毛，去内脏洗净，将榴莲放入沸水中煮15分钟左右，然后像剥栗子一样去壳，然后放入冷水中洗净。将榴莲果肉放入锅中，加水将鸡肉完全浸没。然后开大火烧开水15分钟，然后转小火，煮30分钟后，打开锅盖，用勺子捞出汤头的浮沫。再盖上锅盖，再等三分钟，汤煮开后，再舀出一些泡沫，循环几次，直到汤汁变清，没有滚起的泡沫，再盖上锅盖，煮40分钟或一小时后，停火，加点盐。这汤补气很好，但不会热，比较温和，因为听说榴莲果肉是降火的，而且这汤很清淡，谁都可以喝。
是香甜可口的鸡汤在鼻尖流淌，还是口水都流口水了，那就赶紧动手做自己的榴莲鸡汤吧，也是变相吃榴莲的方法，让每一个部位榴莲可以起到一定的作用，记住榴莲一定要用开水焯一下，鸡汤才会好吃。希望以上方法可以帮助到大家。
微信扫码添加客服