大麦是人们经常食用的粮食作物。这种大米的营养价值非常高，比如富含蛋白质和碳水化合物，还有丰富的矿物质元素，尤其是富含铁和磷。它含有一种抗癌物质。高血压的人通常可以吃薏米粥。下面就教大家如何用红豆薏米煮粥。
红豆薏米粥怎么做？
材料
薏米50克，红豆25克，白糖适量
实践
1、将薏米和红豆洗净，放入锅中，加适量水浸泡3-4小时，一起煮至熟。
2、加入适量白糖，待凉后食用。
我们都知道红豆的质地很硬，大麦在红豆之后也很硬，所以首先想到的就是“浸泡”。那么怎么泡，泡多久，什么程度最合适，就是接下来要告诉大家的了。
薏米、红豆与利尿、消肿、利湿、膳食纤维相结合，可减少腹部脂肪。
既然是很好的食物搭配，那我们就来解决这个麻烦的问题——难煮、浪费时间和火的问题。
方法一：预浸法（传统法）
至少提前四个小时用冷水浸泡（冬天可以用温水）。下午煮，早上吃完后泡，如果第二天早上用它做早餐，可以睡前泡，除非夏天温度很高，放入冰箱冷藏。其他季节可以在室温下。记得在水热的时候换水。
方法二：烹调时窒息法（流行法）
取等量的红豆和薏米，锅里加冷水关火，让红豆和薏米在锅里炖半小时，然后开火，煮沸后关火大火再炖半小时，红豆粥就熟了。这种方法可以与其他工作同时进行，例如烹饪。
方法三：提前用开水浸泡（简单方便的方法）
前一天晚上取等量的红豆和薏米，准备一个保温瓶，洗干净，把薏米和红豆放进去，然后倒入开水，塞紧瓶头，到时候就是粥了你早上醒来。早餐可以喝。
微信扫码添加客服