在我们吃的食用油中，橄榄油是比较健康的。近年来，人们越来越意识到这一点。他们用橄榄油代替了花生油和豆油。这是一个不错的选择。用橄榄油煎的鸡胸肉也是理想的选择，既能保留鸡胸肉中的营养成分，又不会增加卡路里，所以它们的味道仍然很健康。
原料：鸡胸
调料：橄榄油、盐、黑胡椒、面粉、黄油、干香菜叶、白熟芝麻、料酒
方法/步骤
鸡胸肉切成大薄片，剩下的骨头也可以做菜，点击查看做法；
两面撒少许盐和黑胡椒；两面都沾上面粉；
锅热后，加入橄榄油，将鸡块煎至两面微金黄色，每面约2分钟；
加少许黄油增加风味；将炸好的鸡胸肉取出备用；将适量料酒倒入刚才的锅中打酱汁；
因为锅里的鸡块有面粉掉下来，料酒下锅后汤汁会逐渐变稠；加入刚才的炸鸡胸肉块；加入干香菜叶和煮熟的白芝麻，搅拌出锅。
注意事项
1.用橄榄油炒鸡肉，味道棒极了，橄榄油和鸡肉真的很配，让鸡肉更香；
2.先在鸡肉上撒盐和胡椒粉，让鸡肉有香味；
3.接下来将鸡肉蘸上面粉，可以很好的锁住水分；
<强> 4。 利用锅内剩余的面糊，直接倒入料酒或酒，现成的肉汁，这样也能有效去除鸡腥味；
5.最后用香菜叶和白芝麻装饰，味道好极了！
微信扫码添加客服