在外面打拼的年轻人,为了省事,经常一次买很多面包放在家里,但是味道不错,最重要的是它的营养价值很高,比如营养丰富纤维,那么两片全麦面包含有多少卡路里?
两片全麦面包的热量:
切片热量约为270卡路里/100g
两片约60g
全麦面包热量略低于普通面包
最大的不同是全麦面包含有更多的粗纤维
与蓬松的普通面包相比,吃全麦面包的胃需要更多的卡路里
全麦面包脂肪含量低
曼哈顿经典的高纤维全麦几乎是0脂肪
全麦食品是指在去除麸皮并磨成面粉之前由小麦制成的食品。颜色为淡黄色至棕色,口感较普通精制面粉粗糙。因其经常出现在健身减脂食谱中,价格实惠,方便易购,为广大肌友所熟知。两个煮熟的鸡蛋,一片全麦面包,一杯咖啡,适量的蔬果,是健身界的标准早餐。
为什么要吃全麦?
烘烤后的全麦食品有一股清香,但往往不如白面包等精制面制品香甜可口,略显粗糙。而且,很多细心计算食物热量的朋友也会发现,全麦食物的热量其实并不低。
这里需要介绍两个概念,一个是GI值,一个是GL值
GI值大家都很熟悉。它是血糖指数,用来衡量糖对血糖的影响。是指含有50g碳水化合物和50g葡萄糖的食物在一定时间内(通常为2小时)血糖反应水平的百分比值。许多常见的“垃圾食品”,如冰淇淋和奶油蛋糕,都是高 GI 食品。
GI值低的食物在胃肠道停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放慢,峰值低,葡萄糖进入血液后下降速度慢。高 GI 食物不仅会提高血糖水平,还会增加胰岛素分泌,最终储存更多脂肪。最糟糕的是,胰岛素分泌增加后,血糖水平会下降,这会提示“饿了”的信号,所以你会继续吃。

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