很多人都被便秘困扰。有些人的便秘治疗后，很快又会复发，就会出现习惯性便秘。这类人必须采取措施预防便秘，比如多吃富含粗纤维的食物。 ，除了一些水果和蔬菜，这群人可以多吃全麦面包。全麦面包富含粗纤维。让我们教你如何自己制作全麦面包。
如何自制全麦面包：
材料
290克高筋面粉、290克全麦面粉、75克白砂糖、25克奶粉、1个鸡蛋、10克干酵母、10克盐、350毫升水、50克黄油
实践
1. 将所有材料混合，揉至膨胀阶段，准备发酵；
2、第一次发酵完成；
3. 将面团轻轻按压，释放里面的空气，分成圆形，静置30分钟；
4、开始整形，取出一个面团，轻轻按压放气，用擀面杖擀成椭圆形；
5、从上到下卷起，界面朝下，再静置15分钟；
6、第二次整形时，轻轻按压放气，纵向压平；
7、卷起放入吐司模具进行二次发酵；
8.发酵至8分满；
9. 烤箱预热200°，烤10分钟后转180°继续烤30分钟。
食用指南
1、面包烤好后，最好放置两个小时再吃。新鲜是好面包的基本要素。刚出炉的面包闻起来很香，是黄油的香味。面包本身的味道只有完全冷却后才能品尝到；
2、市面上部分面包中使用的奶酪、奶油、黄油等饱和脂肪含量较高，不宜食用过多。一些面包的卡路里较高，因为在制作过程中添加了盐、糖和食用脂肪。
特别提示：全麦面包是棕色的，但黑面包不一定是全麦面包
许多人经常对食物的颜色感到困惑，并将黑面包误认为全麦面包。众所周知，它只是面包师在烘烤面包时添加的食用色素。在白面粉中加入焦糖或糖浆，利用烘烤温度高时出现的“炭化”现象，使烤出来的面包呈现出非常自然的浅棕色。很像“全麦面包”，从而使普通面包更具吸引力。
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