众所周知,可乐中掺入了大量的糖分,是一种很容易导致身体发胖的饮料。调查显示,美国人肥胖指数全球最高的原因中,喝可乐也占了很大一部分,但也有不喝的。很少有企业为喜欢喝可乐但不想增加体重的人推出零可口可乐。那么喝零可口可乐会导致体重增加吗?
可口可乐零真的没有肉吗?
我们来看看市面上普通可口可乐的成分表:水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因)、食用香精。很显然,果葡糖浆和白糖都是糖,而可口可乐因为含有这两种糖,所以有热量。
再看“零”的成分表:水、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色素、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、柠檬酸钠、咖啡因、三氯蔗糖)、食用香精。
首先要确定的是,“零”不含明显的糖分“白糖”,但阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖的名字看起来还是很可疑的。事实上,阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖(也称为“三氯蔗糖”)都是人造甜味剂,而不是糖。阿斯巴甜是一种合成甜味剂,其甜度约为蔗糖的 200 倍。需要注意的是,每1克阿斯巴甜大约含有4大卡热量,但因为实在是太甜了,一瓶可乐中的阿斯巴甜量非常少,相应的热量也几乎被忽略了。
还有,有报道说阿斯巴甜可能会造成健康问题,我个人认为:如果每餐吃半斤阿斯巴甜,就会有问题。抛开剂量谈毒性是流氓行为。目前,中国政府允许在食品中根据需要适量添加阿斯巴甜,零度就是一个例子。
安赛蜜也是一种合成甜味剂,但它在人体内不被代谢或吸收,所以“进来什么就出去”,所以它没有热量,也没有营养,唯一的存在感是“一种小甜”。三氯蔗糖的主流名称是“三氯蔗糖”,也是一种合成甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍,在人体内几乎不代谢。
零可乐使用这三种甜味剂来代替糖,所以它是无糖的,但仍然很甜。但三种甜味剂各有甜味方法,需要按一定比例相互配合才能达到最佳效果。可能接近普通可口可乐的味道。
还有几点:
1、零度中所含的“焦糖色”是一种色素,让可乐的颜色看起来有点像浓浓的红糖水。
2、零度所含的“苯甲酸钠”本质上是一种合法、安全、常用的防腐剂。鉴于大众对防腐剂的抵制,厂家不直接写“防腐剂”三个。它是一个词,但它的化学名称,“苯甲酸钠”之类的东西可能不是每个人都理解的,所以并没有那么矛盾。
3、可乐中含有咖啡因,甚至可以说“没有咖啡因的可乐就不是可乐”,所以即使是零度可乐,咖啡因的问题还是需要考虑的。
说实话,“零度”还是有卡路里的,比如它所含的阿斯巴甜,但它的卡路里确实太低了,“几乎为零”,所以也算是没有卡路里了。
可口可乐是零脂肪吗?
不发胖不是由一两个因素决定的,所以你的问题不好回答。但是,我可以告诉你,零可乐是无糖的。它的甜味来自一种叫做阿斯巴甜的甜味剂。它不是糖,但它确实含有一些卡路里。阿斯巴甜在80度以上,甜味会消失,所以不要喝热的零度可乐。

微信扫码添加客服