羊角面包是怎么做的？
羊角面包是一种比较常见的美食。吃过羊角面包的人都知道，羊角面包不仅好吃，而且非常香脆。羊角面包虽然好吃，但很多人都不是自己做的。事实上，羊角面包很好吃。羊角面包的制作方法很简单，但大多数人平时可能对食物没有详细的研究。羊角面包的制作方法是什么？
羊角面包是一种著名的法国酥皮糕点。制作过程复杂，面团和黄油需要反复揉捏。
羊角面包是一种著名的法国酥皮糕点。生产过程复杂。面团和黄油需要反复揉搓，直到薄薄的一层黄油和面团交织在一起，产生酥脆的感觉。面包必须足够“温和”。不要用蛮力，否则面团中的空气会被过度挤压，影响面团的发酵膨胀，成品也不够柔软，对口感有很大的破坏。
如何制作羊角面包
原料
面团100克，酥皮100克，蛋黄1个。
实践
1.将面团擀开，切成梯形；
2、取25克面皮擀成长条，放在梯形底部，面皮和面皮一起卷起来；
3.将两个嘴捏成喇叭状，均匀扫上一层蛋黄；放入烤箱200度，150度烤10分钟，取出。
暗示
在滚动之前，将梯形的底部拉长一点。
意大利羊角面包
材料
高筋面粉398克、低筋面粉171克、速溶酵母15克、白砂糖46克、盐9克、水273克、全蛋57克、奶粉23克、奶油28克，油263克，装饰：少许
实践
1. 将奶油和除油以外的所有材料放入主锅，慢速搅拌至成面团，然后加入奶油，中速搅拌至顺滑。
2.把做法1中的面团用擀面杖擀成2倍大的油，放入油袋中，然后打开，将2端向中心折后打开。重复折叠到中心，杆打开。 3次后盖上保鲜膜静置15分钟左右。
3.取松弛法2，再次打开成长条状，剪成底约12厘米，高约12厘米的三角形，卷起两端捏成牛角状。
4. 将方法3排入烤盘，表面撒少许高筋面粉，移入预热好的烤箱，上下200度，以下180度烤10分钟左右，取出。
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