吃饺子是我们中华民族的一大传统习惯。从古至今，各式饺子总能满足人们的胃口。尤其是过年，不吃饺子就不是真正的过年。当然，饺子的做法还是有很多的，可以加入不同的配料。那么问题来了，豆虾包饺子的做法是什么？
如何做豆子猪肉虾饺子
把豆子洗干净。
如果用鲜虾，把虾剥好，去掉虾线。
将豆子放入水中煮至半熟，豆子完全变色。从冷水中取出。
把豆子切碎，再切一次，放在一边备用。
虾肉剁碎与猪肉馅混合，加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。
搅拌至完全混合，然后让肉混合物静置一会儿，让它尝一尝。这样就成了基本的肉馅，你可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，做成各种口味的饺子。
将切碎的豆子加入肉馅中，搅拌均匀。
将饺子和面条一起擀开，放入锅中煮熟。 （这和一般包饺子的方法一样，省略步骤。）
开始享受吧！
主要价值
角豆的豆荚长而呈管状，又脆又软。从豆荚的长度可分为长角豆（30厘米以上）和短角豆；从角豆的颜色可分为白角豆、绿豆角和红角豆。角豆含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值很高的蔬菜；角豆干物质的蛋白质含量约为2.7%，是植物蛋白质的良好来源。豆类中所含的碳水化合物可以起到类似于食物的作用，人们常以豆类为主食。豆类除了健脾胃功能外，最重要的是补肾。李时珍曾盛赞其能“调中益气，补肾健胃，调和五脏，调阴健，生精”；睡眠质量；此外，多吃豆类还可以治疗呕吐、分隔等不适；当孩子有食物堆积和腹胀时，用适量的生豆，细嚼慢咽，可以起到一定的缓解作用。豆类中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适合血脂高的人食用；它还可以增强肠胃蠕动，有助于预防便秘。豆类营养价值高，功能多样，深受人们的喜爱。
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