说起木瓜，很多人第一时间就会想到水果，但生活中有很多水果可以直接用于烹饪，做出很多美味佳肴。木瓜虽然是水果，但也可以用来做菜，而且用木瓜做的蔬菜也很有营养。搭配不同的食物也能展现出不同的食疗效果，那么木瓜怎么煮才更好吃呢？
<强> 1。木瓜排骨汤
材料：排骨500克，木瓜半个，葱少许，姜少许，料酒少许，醋少许，盐少许。
做法：木瓜去皮，去籽，切成大块。将姜丝、料酒放入锅中，加入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟，捞出排骨，用热水冲洗干净。砂锅里放水，加入排骨、葱、姜、料酒、少许醋，大火烧开，转小火继续煮一个半小时。加入木瓜块，继续煮30至40分钟，加少许盐调味。
<强> 2。泰式青木瓜沙拉
材料：青木瓜半个、大蒜2瓣、小辣椒2-3个、酸橙一个、虾米一汤匙、豇豆一把约60g、樱桃番茄4个、椰糖一汤匙、鱼露汤匙一汤匙，一把花生仁。
做法：先将花生仁放入不放油的小锅中，小火烤3～4分钟，擦去红皮备用；将干虾在温水中浸泡至软。将青木瓜去皮，一手拿木瓜，一手拿刀，将木瓜上的竖线切细。木瓜表面切碎后，用刀粘在木瓜表面，将木瓜丝切成薄片。再横切一次，切好的木瓜丝用冰水泡一下备用。大蒜去皮，辣椒切碎，然后在石臼中捣碎。加入泡好的海米继续捣碎，加入去皮的花生米（留一点装饰用）稍微捣碎。挤青柠汁，倒入石臼中，加入椰糖和鱼露，拌匀即成酱汁。沥干切碎的木瓜；将豇豆切成英寸的部分；把樱桃番茄切成两半；把它们都放在一个大碗里。倒入酱汁，拌匀，装盘，将剩余的花生稍切碎，洒在表面装饰。
三、凉拌木瓜条
材料：干木瓜条1公斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，稀盐酱油3瓶，普通酱油2瓶。
做法：将木瓜条、姜、蒜、小米辣椒洗净，用开水冷却备用。姜丝；蒜蓉和小米椒剁碎；将冰糖捣碎，倒入酱油拌匀。最后将切好的木瓜丝倒入调料碗中，搅拌均匀，腌制过夜。腌制过夜后，开始装瓶，三五天后即可食用。
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