莲子银耳汤是一种很常见的甜点，尤其是在南方，所以莲子和银耳可以一起煮是很自然的，即使同时摄入，也会让自己的身体有所改善比如，可以很好的补气养肾，让自己的身体状况更好，避免让自己处于亚健康状态。
银耳莲子汤是一道甜点。主要成分有：银耳、莲子、冰糖等。注意：正常腹胀大便干燥者不宜食用。此外，枣不宜与葱、鱼同食。大枣和大枣引起腰腹部疼痛。
练习四
材料：银耳10克，莲子6克，红枣10个，冰糖适量，水淀粉适量。
方法：
1、银耳浇水后，除去根部的泥沙和杂质，放入碗中。红枣洗净，去核，放入碗中备用。
2.锅烧热，加适量水，加入银耳、莲子、红枣煮沸。
3.银耳、莲子、红枣煮熟后，加入冰糖调味，放入碗中。
练习五
主料：干银耳、干白莲子
配件：冰糖
1、干银耳15克、干白莲子100克、冰糖80克；
2、干银耳和莲子用水浸泡2小时，捞出老梗和杂质，将银耳撕成小芽，与泡好的莲子一起用清水冲洗干净，沥干备用；
3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅，加一小锅水，盖上锅盖，大火后转小火炖30分钟左右；
4. 最后，打开盖子，将空气排出。您可以吃热的食物或冷却后将其放入冰箱。冷的食物味道更好。
银耳性平，味甘清淡，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、健脑、强心等功效。不仅适用于所有妇女儿童，以及病后体弱者，对女性也有很好的嫩肤美容效果。莲子性平，味甘涩，益心、补肾、止泻、固精安神。
大枣性温，味甘，维生素含量居水果之首。 100克鲜枣中所含的维生素C含量是柑桔的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍。它被称为活维生素丸。益气血，健脾胃，养血五脏，治虚，还有抗癌抗癌作用。银耳莲子糖汤具有很强的滋补强身功能，是一种传统的皮肤保湿美容产品。
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