辣烤酱主要用于烧烤和作为食品调味料。生活中，至今仍被很多家庭食用，尤其是湖南、四川等地。对于麻辣烤酱的制作方法，这种调料大家都喜欢吃，也可以了解一下它的做法，既可以保证调料的新鲜和口感，又可以减少采购调料中所含的防腐剂，即比较健康的食物。
材料
番茄酱120克、红糖2汤匙、伍斯特沙司2汤匙、苹果醋1汤匙、墨西哥辣椒酱少许、蒜头1粒、捣碎、芥末粉1/4茶匙、盐1/4茶匙
如何
在小汤锅中用中火加热番茄酱、糖、伍斯特沙司、醋、辣酱、大蒜、芥末粉和盐，同时搅拌。用文火炖，让它冷却。
这样你就可以把它刷在你最喜欢的烧烤肉上！
各种食谱
烧烤酱
材料：酱油2汤匙，白糖1茶匙，黄酒，冰糖，鲣鱼精，海带干，姜粉各2茶匙。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
麻辣酱
材料： 1/4杯柠檬汁、2汤匙番茄酱、辣椒油各1茶匙、辣椒酱、黑胡椒粉、蚝油各1汤匙、胡椒粉、米酒、红糖, 大蒜最后 1/2 茶匙。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
梅子酱
材料：酸梅3个，蜜饯梅，糖各2茶匙，白醋1茶匙。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
苹果酱
材料材料：苹果1个（去核后调汁）、苹果汁1/2杯、白醋1茶匙、芥末酱1/2茶匙、蜂蜜1茶匙每个洋葱，盐和胡椒调味。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
五味酱
材料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜末、辣椒末各1茶匙。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
蒜泥蛋黄酱
蒜末2茶匙，生抽3茶匙，味精、米酒、白醋各1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉适量。
如何：将所有成分充分混合，仅此而已。
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