山药和南瓜是营养价值比较高的食材。这两种食物一般不建议一起吃，主要是因为它们的营养价值比较高，一起吃会降低食疗的效果。另外，南瓜中含有vc分解酶，所以吃南瓜的时候最好不要吃菠菜，最好不要吃红薯等，以免营养功效下降，我们来看看这个含量。
山药和南瓜可以一起吃吗
建议不要把南瓜和山药一起吃。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是消化消化的高手。山药味甘平，益气健脾。山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃的消化吸收功能，可入药、入食。南瓜和山药的营养价值非常强大。但如果南瓜和山药一起吃，南瓜中的维生素C分解酶会破坏富含维生素C的山药，从而降低山药的营养价值。
维生素C具有合成胶原蛋白、抗氧化、治疗贫血、抗癌、保护细胞、解毒、保护肝脏、提高机体免疫力、提高机体应急反应能力等作用。富含维生素C的山药不能和猪肝、黄瓜一起吃。原因和南瓜一样，会破坏山药的维生素C。
南瓜不能吃什么
1.南瓜和菠菜
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其自身的营养价值。
2.南瓜和红薯
两者都是易滞气的食物。如果不煮熟，会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、呕吐酸水。
3.南瓜和羊肉
这两种食物很热，一起吃可能会引起腹胀、便秘等疾病。患有传染病和发烧症状的人不应该吃它，以防止疾病恶化。
4. 南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养成分，降低其营养价值。
5. 南瓜配章鱼
带鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等，具有滋补、养肝、生乳等功效，但与南瓜同食对身体不利.
6.南瓜红枣
大枣富含维生素C，性味甘温，多食易消化不良，而南瓜性温。两者一起吃，不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
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