冬瓜的种植成本不仅很低，而且易于储存。同时具有营养丰富、耐热性好、果肉洁白多汁等特点，因此冬瓜的价格在市场上也很便宜。属寒食，脾胃气虚者不宜食用，冬瓜不能和红豆一起吃，那么冬瓜可以当饺子馅吗？
一、冬瓜可以用来包饺子吗？一般来说，冬瓜可以用来包饺子。冬瓜营养价值很高，用它包饺子是个很好的选择。配料：小麦粉500克，猪肉（肥瘦）300克，冬瓜150克，火腿20克，生姜5克，白酒10克，盐3克，酱油3克，和10克香油。做法：将热面团切成小块，擀成饺子皮。将肉末再次剁碎，加入火腿碎、姜末和所有调味料（酒、盐、酱油、水、香油）拌匀。冬瓜洗净，去皮，切成小块，放入肉馅中搅拌均匀。在每个饺子皮中包入适量的馅料，揉成饺子。将饺子放入蒸笼中，大火蒸8分钟，取出待凉后即可食用。
二、原料：富强粉600克、猪肉350克、冬瓜1200克、葱末20克、姜末5克、精盐15克、生抽25克、生抽20克香油，猪油20克。做法：将富强粉放入盆中，加温水揉成面团，揉匀，盖上干净的湿布片一会儿。冬瓜洗净，去皮，挖出果肉，搓成丝，加少许盐，拌匀，挤出水分。猪肉洗净，剁成肉末，放入锅中，加入葱末、姜末、酱油、精盐搅拌至肉馅变粘，加入香油、猪油、冬瓜拌匀做好馅料。将面团放在案板上，擀成长条，分成小块，擀成圆皮，中间稍厚，四边稍薄，包入馅料，揉成绿色饺子。锅中倒入水，烧开后，将饺子摊入饺子内，用勺子向一个方向轻轻推饺子，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，小火炖4、5分钟，倒入少许凉拌水，再次煮沸，然后倒入冷水，煮至饺子煮熟，然后出锅食用。
冬瓜可以做饺子馅吗？是的，冬瓜饺子比其他小菜好吃多了。冬瓜含有较多的蛋白质、糖分和少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养物质。冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，富含丙二酸，能抑制碳水化合物转化为脂肪成分，利尿作用强，可增加减肥效果。素有“瘦身瓜”之称。冬瓜食用前应去皮、去皮、冲洗。冬瓜肉可以煲汤、炒菜，也可以加糖腌制为蜜饯，冬瓜子也可以加工食用。新鲜的瓜肉水分充足，口感清爽。
微信扫码添加客服