乌鸡和排骨都经常用来炖一些汤，因为这两种配料有一个共同的特点，就是都含有一些骨头，而这些骨头可以在炖汤的过程中发挥作用。最佳功效和营养价值。而且乌鸡和排骨这两种食材对人体有很好的作用，但是乌鸡和排骨可以一起炖吗？
乌鸡炖排骨可以一起做汤，没有副作用，可以补气血。
材料：
黑鸡200克、排骨200克、红枣4粒、枸杞10克
调料：盐10克，味精8克
乌鸡炖排骨的做法：
1. 黑鸡排骨洗净，切块，红枣、枸杞洗净。
2.油锅烧热，将鸡肉和排骨一起煎2分钟，加水烧开，加入红枣和枸杞。
3. 加入盐和味精。
防范措施：
感冒发热、痰多或湿热咳嗽、食少、腹胀者忌食。此外，体重过重、患有严重皮肤病的人也不宜食用。
营养价值：
具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的作用。能改善生理机能，延缓衰老，强健筋骨，对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。
什么不能吃黑鸡
乌鸡是味甘性温的滋补食品，因此乌鸡不宜与生冷食物同食。冷食：玉米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等冷肉：鸭蛋（微凉）、马肉、水獭肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤蜊、蛤蜊）、牡蛎肉、田螺、蚯蚓、田螺（大寒）、田螺、贻贝、蛤蜊（河蚌）、鲻鱼、章鱼。
凉菜：刺骨（微凉）、马齿苋、空心菜（空心菜）、木耳（西洋菜）、紫菜、发菜（长芥菜）、菠菜、竹笋（微凉）、葫芦、菜瓜、海带、紫菜、紫菜、地耳、草菇、苦瓜、菱角。凉果类：柿子、柿子干、柚子、香蕉、桑葚、桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（哈密瓜）。黑鸡+鲫鱼：两者结合会有毒。鸡味甘温，鲤鱼甘甜。鸡养中助阳，鲤鱼降气降水。乌鸡+兔肉：两者结合会有毒，因为鸡性温兔肉性寒，两者混用冷热食物，容易引起腹泻。
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