现在很多家庭做粥的时候会加几颗红枣，因为粥里加了红枣，虽然会觉得有点苦，但是药用价值很高，比如可以补血行气，还可以补充糖分，促进体内气血的吸收。甚至很多孩子都可以吃枣粥，但是给孩子做枣粥的时候，需要把核去掉，以免卡在宝宝身上。
配方成分
花生20个、红枣5个、大米30克、白糖适量
制作方法
①花生洗净去皮，锅内加水煮至六熟，再加入红枣继续煮沸。将煮好的红枣去皮，与花生一起磨成泥备用。
② 大米洗净放入锅中，加水煮成粥。
③粥煮好后，拌入红枣和花生泥，加适量白糖，搅拌均匀即可食用。
适用人群
1-3岁的宝宝。
健康小贴士
花生是一种营养丰富的食物，含有25%～36%的蛋白质和40%的脂肪。花生还富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。花生是100多种食品的重要原料。除榨油外，还可油炸、油炸、煮熟制作花生饼，以及各种糖果、糕点。
由于二氧化碳、香兰素、氨气、硫化氢等一些醛类在花生烘烤过程中挥发，形成花生仁特有的香气。花生内皮含有抗纤溶酶，可预防各种外伤性出血、肝病出血、血友病等。
但花生易受潮发霉，产生高度致癌的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化和肝癌。这种毒素耐高温，不能通过煎、炸、煮、炸等烹调方法分解。所以注意不要吃发霉的花生。
脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术合用。 ，可治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
红枣是很好的滋补佳品。食疗和药膳中常加入大枣来滋补身体，滋补气血。台大免疫学系孙安迪博士极力提倡在日常生活中多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提高身体活力，增强免疫力。红枣、甘草、小麦与“甘麦大枣汤”合用，可养血安神，疏肝解郁。
红枣常用于强药方剂，以减少强药的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，用枣来解除甘遂、大戟、五花等泻药的毒害，保护脾胃不受伤害。大枣是补气养血的圣品。同时，它又好又便宜。人们不需要在市场上购买昂贵的补品，善用大枣就能达到保健的效果。
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