我们平时吃的玉米一般都是煮熟吃的，玉米的品种很多，有粘玉米、水果玉米、普通品种等。玉米粒可以作为爆米花油炸食用，还可以加入奶油、巧克力等。但是炸玉米粒一定要先煮熟吗？炸好的玉米粒不用煮，直接放入锅中炸即可。
配方：玉米粒300克，胡萝卜一根，火腿两条，油少许，盐少许。
用玉米粒炒胡萝卜的做法
1、胡萝卜去皮切块，火腿切块，直接在菜市场买玉米粒。小心道具。
2、将切好的胡萝卜、玉米粒、火腿片倒入一锅开水中，中火蒸5分钟，这样吵起来就不费力了……
3. 将蒸好的玉米粒放入盘中，沥干水分。接下来，锅烧热，加少许油，将玉米粒炒熟，加入盐等调味，用中火，5分钟即可上桌！
4.工作完成
吃玉米的好处
1.减肥。因为玉米是粗纤维食物，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，而且热量很低，是很好的减肥食品。
2. 视力。玉米种子含有丰富的玉米黄质和胡萝卜素，都是明目的成分。多吃玉米可以缓解黄斑变性和视力下降。
3.预防便秘。由于人们生活水平的不断提高，大量吃鱼、肉、甜食等不易消化的食物，再加上缺乏运动，导致不少人便秘。玉米的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，防止便秘。
4.预防心脑疾病。玉米的另一个特殊功效是可以预防心脑血管疾病，因为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养物质，可以降低血液中胆固醇的浓度。对心脑血管疾病有一定的预防作用。
5.抗癌。玉米种子中含有硒和镁，这两种微量元素具有很好的抗癌抗癌作用，所以吃玉米的人往往比不吃玉米的人患癌症的风险要低得多。
6.促进胆汁排泄和更新。吃玉米后，胆汁分泌的速度明显加快，胆汁的排泄也增加不少，使胆汁中所含的速度和杂质明显减少，所以吃玉米有很好的利胆作用。
7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水也一样好吃。玉米水不仅本身有甜味，而且还具有利尿作用，可以促进新陈代谢，减少水肿。
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