百合和银耳可以一起吃，不会有食物克制的问题。比如，百合银耳汤是一种比较传统的保健汤，具有滋补养阴的功效，还有润肺止咳的功效。银耳汤的做法也比较简单。百合和人参要清洗干净，银耳提前泡好，放入水中煮30分钟左右，加入冰糖即可食用。
百合和银耳可以一起吃
基础材料
百合、人参、银耳各20克，冰糖适量。
食物制备方法
将百合和人参用水冲洗干净，将银耳浸泡后再去根和黑蒂，加水适量，共成汤，煮沸30分钟，加入冰糖，看是否溶化。
功效使用
功效：益气养阴，润肺止咳。
用法：随餐食用。
应用：适用于气阴两虚的人。
银耳的禁忌
1、银耳性湿腻，风寒咳嗽、湿痰者慎食，不宜食后便溏者。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免增加血液黏稠度。
2、食用前，必须先将银耳先用冷水浸泡（全部养好），再用热水（温）水浸泡20～30分钟，再用清水冲洗数次后再食用。发泡后应去除未展开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
3、一夜之间喝银耳汤容易中毒。无论是袋栽银耳还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐。煮熟后，如果放置时间过长，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。 .当人们喝了一夜银耳汤时，亚硝酸会自然进入血液循环，使人体内的正常血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引起中毒，出现一系列肠源性紫绀。症状。
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