现在是十二月了,这个时候天气已经变得很冷了,所以很多人都喜欢吃一些羊肉,因为羊肉可以起到温补的作用,还可以满足人们的食欲。当然,羊肉可以和很多食物一起吃,尤其是羊肉汤,味道很好,对健康很有好处。那么,羊肉可以和芋头一起吃吗?
适量一起吃。就营养和口感而言,羊肉性温,主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素和各种矿物质元素,而芋头性平,含有纤维素、碳水化合物、淀粉、维生素和微量元素。味道和性质没有冲突,但羊肉不易消化,而芋头富含淀粉,建议适量食用,以免造成肠胃负担,影响消化,引起不适。
主料:羊肉(瘦肉)500克
辅料:芋头150克
调料:葱15克、姜10克、盐8克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克
芋头羊肉汤怎么做才好吃
1、羊肉去筋膜,洗净,切几刀,放入开水锅中,焯去血水;
2.葱姜拍拍备用;
3、芋头洗净,切成2厘米厚的块;
4、将芋头和羊肉放入锅中,加入适量的水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用大火煮开,撇去浮沫;
5.转小火煮至熟,取出羊肉放凉;
6、将羊肉切块,放入碗中,将原汤中的葱姜去掉,稍加调味,与芋头一起倒入羊肉碗中。 Tips-食物同理:
芋头:芋头不能和香蕉一起吃。

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