很多人生活中之所以会患上一些肠胃疾病，就是因为吃饭总是有问题。例如，对于上班族来说，他们可能会因为早起赶工而放弃吃早餐，久而久之就会导致肠胃问题。为了健康，每个人都需要吃早餐。早餐中，松饼是一种很常见的食物，那么松饼怎么做最好吃呢？
材料：荞麦糕粉80克、鸡蛋2个、牛奶80毫升、细砂糖10克
如何：
1.准备所需材料。
2、蛋清和蛋黄分开，先打散蛋黄，加入牛奶，筛入面粉
3、搅拌均匀，蛋黄糊不要搅拌太久，以免面粉起筋，影响口感。
4.接下来，打蛋清。用电动打蛋器中速打发，将蛋白打至鱼眼大小的气泡，加入10g细砂糖，打至起泡。也就是提起打蛋器后，会出现一个小尖角。
5. 将一半的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 将拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜碗中，切开翻动搅拌，以免面糊变糊而影响口感。
7.平底锅开小火，倒入一勺面糊，每勺一勺，可以用勺子慢慢推圈。
8、温度升高后，面糊内部结构会呈现出蓬松致密的结构，鱼眼泡的外观可以翻面。
9. 翻面再煎1.5分钟，煎至两面金黄捞出。你可以用任何低筋面粉来做这个松饼。
如果觉得打蛋清比较麻烦，也可以换成泡打粉，直接加入蛋液和面粉打成面糊。又或者不追求蓬松的口感，连泡打粉都省了，但是炸出来的煎饼就是普通的，味道不怎么样但是味道不错。
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