冬瓜是一种非常美味和营养丰富的食物。生活中，人们更喜欢用冬瓜熬汤。当然，仅仅放一些冬瓜是不够的，还可以加入一些对健康有益的中药材，比如枸杞、大枣等。如果不喜欢添加中草药，冬瓜也可以搭配很多食材，比如冬瓜配白菜。那么，冬瓜白菜汤怎么做呢？
练习
1、将洗净的白菜去根，切成小块；
2.冬瓜去皮洗净，切成小块；
3.锅里放水，然后将白菜和冬瓜放入锅中，小火炖10分钟左右，然后取汤喝。
营养价值
1、利尿消肿
冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2.减肥
冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，对健美也有贡献。
3.清热解暑
冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑除烦。特别适合夏天服用。
冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺津液，化痰消渴，利水消肿，清热清热，解毒排脓。
可用于热渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、粉刺、面部斑点、脱肛、痔疮等。还可解鱼、酒中毒。
冬瓜皮以其利尿特性而闻名；
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰而著称。
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