豆腐是我们生活中常见的美食。豆腐的味道非常好。它可以生吃，也可以制成各种美味佳肴。经常食用可以补充身体所需的优质蛋白质和各种微量元素。微波炉烤豆腐也是比较常见的做法。可以把豆腐切块，加酱油和酱汁，刷上一层辣椒粉和黑胡椒粉，烤一下。
如何用微波炉烤豆腐
易焗豆腐
材料
老豆腐：500克
孜然粉：10克
花生油：20克
叉烧酱：20g
生抽：10克
蚝油：20克
盐：2克
洋葱，红辣椒，五香粉，黑胡椒调味
如何
1、豆腐洗净，控制表面水分。
2.豆腐切成薄片。
3. 将调味料（酱油、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐）混合制成酱汁。
4、用刷子刷豆腐的正反两面。第一次刷完后，用叉子在豆腐上戳个洞，让酱汁渗透进去，豆腐更入味。
5、静置半小时后，酱汁略干，放入烤盘，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
6.入预热好的烤箱烤，中间层200度，烤20分钟，取出翻面，再刷一遍酱汁，放回烤箱再烤10分钟。
7. 将烤好的豆腐排入盘中，撒上少许葱花，撒上红辣椒装饰。
皮蛋焗豆腐
材料
豆腐2大块，皮蛋2个，香菜4~5枝，蚝油，生抽，盐，糖，生粉，香菇精，油
实践
1. 豆腐洗净，用刀切成小块，用盐、糖和蚝油腌制。
2. 皮蛋去皮切小块，加入酱油、糖、油拌匀。
3.香菜洗净，把茎头切成细块，把叶子摘成英寸长。
4. 烤盘放入烤箱170度预热5分钟，抹油，沥干腌好的豆腐，170度烤10分钟。
5. 将烤盘内外对调，将拌好的皮蛋和芫荽梗均匀放入，160度烤5分钟。
6. 最后淋上用盐、糖、香菇精、玉米淀粉和油煮沸的肉汁，撒上芫荽叶，烤3分钟。一道简单可口的热菜最适合冬天。
香辣白菜烧豆腐
材料
豆腐、白菜
实践
1 炒碎猪肉和大蒜，加入料酒和酱油
2 加入豆腐和辣白菜炖煮，加入少许盐、味精和糖
3 把奶酪放在烤盘上
4 400度烤20分钟
5 拿出来吃。
红薯豆腐焗松饼
材料
250克红薯、1/4盒扁豆腐、1个全蛋
实践
1.蒸红薯（放入电锅30分钟，加一杯水）
2.打鸡蛋泡（3分钟练手操）
3.烤箱预热到200摄氏度
4. 将煮熟的红薯、扁豆腐和打好的鸡蛋充分混合（凉或）
5.将（松饼圆形）混合物放在衬有铝箔的烤盘上
6.烤约20分钟
烤豆腐
材料
豆腐、麻辣火锅配料
实践
1.豆腐切块，表面切开备用，青椒切丁备用。在豆腐的正反两面刷上麻辣香锅材料一次（如果时间足够，静置20分钟）；
2、油豆腐放入200°烤箱，烤10分钟左右，表面再刷一层油，继续烤20分钟左右（整个过程25-30分钟，可以刷2-3次油）次）。
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