中国茶文化博大精深，源远流长，至今仍为国人所喜爱。中国很多地方都种植茶叶。相信新茶成熟后，很多人都能看到各种茶树。绿叶看起来很吸引人，就像绿色蔬菜一样。那么，鲜茶可以用来做饭吗？下面就让我们一起来看看吧。
龙井炸虾做法：先将新鲜的河虾去皮，用盐和玉米淀粉揉搓，然后烧开水。最好的龙井茶应该先泡好，然后和虾一起放入油锅里一起炒，加少许盐，即可上桌。味道：味道鲜美，对虾有茶香，连茶叶咀嚼都有一种特殊的味道。
茉莉花茶竹筒饭的制作方法：先冲泡优质茉莉花茶，将泰式香米、香肠、培根、芋头、干洋葱放入特制的竹筒中，然后倒入蒸锅，蒸半小时左右.口感：米茶香，竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
龙井茶熏鳗鱼做法：将新鲜鳗鱼去骨，用龙井茶、大米、香叶熏制，然后用姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口感：鳗鱼肉质细嫩滑爽，略带茶香，无腥味，营养价值高，是一道健康美味的开胃菜
绿茶豆腐
将一块豆腐洗净，打入一个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅内放少量食用油烧热，放入豆腐用勺子捣烂，边炒边炒至水干，加入绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，加入葱花翻炒至熟即可为客人烹制。这道菜新鲜可口，清淡滋补。
红茶蒸鲈鱼
先将整条鱼用花雕酒揉搓后装盘，倒入预先准备好的美极鲜酱油和红茶，撒上红辣椒、姜、葱，蒸10分钟即可上桌。
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