生蚝是生活中最常见的海鲜，生蚝的制作方法有很多种。此外，牡蛎肉质肥美可口，深受消费者喜爱。牡蛎可以直接烤或油炸。烤生蚝是最简单的，蒜味生蚝的味道也很诱人，因为蚝肉上的蒜香非常开胃。让我们来看看如何制作大蒜牡蛎。
芝士大蒜焗牡蛎
食材 蚝 盐 胡椒 白葡萄酒 黄油 蒜蓉洋葱芝士 做法 1. 用螺丝刀撬开蚝壳，舀出肉，用水洗净，擦干备用
2. 将生蚝用少许盐、胡椒粉和白葡萄酒腌制10分钟。
3. 融化牛油，爆香蒜末和洋葱，加入盐和胡椒调味，将牛油蒜汁均匀涂抹在生蚝上
把奶酪切碎，均匀地铺在牡蛎上
4. 将烤箱预热至 200 度和 400F，放入生蚝，烤约 10-15 分钟，直到奶酪变色。挤
大蒜柠檬汁烤牡蛎
烤牡蛎
原料 生蚝肉、辣椒碎、蒜末、植物油、生面粉、盐 做法 1. 将生蚝放入盆中，用清水冲洗两次。沥干水分后，加入适量生面粉，用手轻轻握住。一些脏东西可以去掉。然后用清水轻轻冲洗两次，牡蛎肉太嫩了，不要用力。
2. 将洗净的蚝肉沥干水分，放在一边备用。最好放在排水网上排水。
3. 将大蒜（剁碎）、辣椒碎、植物油、少许盐（因为辣椒碎用了很多盐）混合成酱汁。这时候，把烤箱预热到200度。
4、将蚝肉平铺在烤盘上，将酱汁倒在每只蚝上，放入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右。
大蒜酱
材料 A. 3 汤匙蒜末，2 汤匙酱油，1 汤匙糖，5 汤匙水，2 汤匙油，B. 3 汤匙面粉，6 汤匙水 程序 1. 将油倒入锅中，用小火加热香蒜酱。
2. 炒香，然后加入酱油、糖和水拌匀。
3. 小火煮沸，加入调味料B搅拌均匀，让胡芦巴变稠变凉。
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