很多人都喜欢吃肉，可以说是不爱吃肉了。不管是在家吃饭还是在外面吃饭，餐桌上都必须有荤菜。然而，很多人下班后都无法自己做出美味的荤菜。他们不知道具体的操作步骤。这篇文章为大家介绍了几款好吃的肉菜，比如大蒜孜然肉粒和肉片盆栽。 、糖醋丸子等等，想学的就来看看吧。
大蒜孜然肉丁
材料 瘦肉、大蒜、酱油、淀粉、黑胡椒、盐、老抽、孜然
如何
1. 将瘦肉切成大块。至于有多大？你可以根据你自己大蒜的大小把它切成类似的大小。
2. 腌肉。加入酱油、淀粉、盐、黑胡椒。腌制15-30分钟。
3.炒大蒜。将所有大蒜放入油锅中，用小火煎至香。
4.待大蒜炒至金黄色后，加入腌制好的肉。
5.快速翻炒至所有肉呈金黄色。倒入少许酱油上色。撒上孜然粉。喜欢味道的可以放更多，这个没有限制。翻炒均匀！！孜然香~~~
糖醋排骨（高层排骨）
材料：排骨一斤、料酒一勺、醋两勺、白糖三勺、酱油四勺、水五勺
如何
1. 将排骨放入一锅冷水中焯一下。煮沸后撇去浮渣，捞出，冲洗干净。冲洗后，沥干水。
2. 一、二、三、四、五，按配方调汁。空闲的！
3.锅里放少许油，翻炒排骨。煎至两面金黄。倒入调好“一二三四五”的果汁碗中！翻炒均匀！
4. 进入电压力锅，按下肉按钮。
5.压好后放入锅中收汁。当汤浓稠时，就可以上桌了。
猪肉片
材料瘦肉、料酒、姜末、盐、面粉、鸡蛋、蚝油、酱油、白胡椒、淀粉
如何
1. 将山脊切成大块并尽量使它们变薄。加入料酒、盐和少许生姜。不喜欢生姜的船用搓生姜，基本不能吃。还可以放生姜粉，可以起到去腥的作用。腌制约15分钟。
<强> 2。 准备鸡蛋混合物和面粉，一盘肉片，一个鸡蛋就差不多了。
3.在不粘锅中加热油，再加一点，然后炒！然后开始裹肉片，先铺一层面粉，两面都蘸一下，然后抖掉多余的面粉。蘸上蛋液直接入锅煎，将底面煎至金黄色翻面，继续煎至此面也呈金黄色捞出备用。
4. 蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、水，做成一碗酱汁备用。
5. 再取一锅，放入肉片，切好酱汁。果汁可以上桌了！
糖醋球
配料 肉馅、葱、姜、花椒、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉
【黄金比例糖醋酱】
将醋和糖以1:3的比例混合
加入淀粉和水，搅拌均匀
如何
1.首先将洋葱和姜切碎，用胡椒粉浸泡在水中。
2. 将肉腌制。加入蚝油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。腌制15-20分钟。
3. 然后开始加水做馅。刚刚开始泡的葱姜花椒水！把它滤出来，用来做肉馅。一点一点加水，一点一点搅拌，一边搅拌一边向一个方向搅拌。肉馅包好后，就大功告成了！
4. 最后一步就是炒了！锅里放油，多一点油！油热后，转中火，放入球。煎至表面金黄色。如果你想更脆，等到所有的油炸完成，提高油温再炸一次。
5. 将两三瓣大蒜切成蒜末。制作酸甜酱汁。起锅时，直接倒入糖醋酱和一半蒜末。搅拌并搅拌直到糖醋酱变稠。
6. 放下球！翻过来，让丸子沾上糖醋酱。然后关火，撒上剩下的一半蒜末，翻炒均匀即可上桌！！趁热吃！
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