土瓜，也叫红薯，在不同的地区有不同的叫法。土瓜的吃法有很多种，因为土瓜属于草本植物，生活在土里，所以在有些地方叫土瓜，土瓜可以做油饼，也可以用来炒菜做汤。西葫芦的吃法有很多种。下面就让小编来给大家介绍一下西葫芦的吃法吧。
食谱
新鲜蛋糕
取面粉1000克，鼠尾草粉300克，白糖300克，苏打水8克，温水适量，拌匀，放入蒸锅中，发酵完成后大火蒸熟。大火烧热后，在表面抹上香油，撒上青红丝和芝麻，切块食用。如果在配料中加入适量的食用色素、红枣等，就变成了花饼，或者说是红枣饼，色泽靓丽，软糯可口。
葱油饼
冬瓜洗净蒸熟，去皮捣成糊状，加入等量面粉、适量温水、葱花、花椒面、盐等拌匀，做成巴掌大小的圆饼，放入平底锅，用油煎一下就做好了。蛋糕色泽金黄，葱香，味甜。
油炸
将红薯适量洗净，撕去外皮，切成条或片，热锅倒入植物油，倒入红薯翻炒，加水入锅炖。上菜前可以加盐，糖也可以适量加。
营养价值
据《本草纲目》、《本草纲目补记》等古籍记载，红薯有“补虚益精、健脾胃、补肾阴”之功效，使人“长寿少病”。还能补中血，暖胃，肥五脏。当代《本草》云：“味甘平，归脾肾经”。 “活血化瘀，益气生津，开胃通便。主治脾虚浮肿，疮疡肿毒，肠燥便秘。。
“红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙及10多种微量元素和亚油酸等，营养价值高。科学家称其为营养最均衡的保健食品，这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人的习惯性便秘非常有效。
遗憾的是，大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。其实相反，吃红薯不仅不会长胖，反而可以减肥、强身健体、预防亚健康、排毒。
每100克新鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热量，约为大米的1/3。是一种很好的低脂肪、低热量的食物。同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥。 ，健美。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内不能被消化吸收，具有刺激肠道、增强肠蠕动、解毒的作用，尤其适用于老年性便秘。吃红薯时，一定要彻底蒸熟。红薯不宜多食，中医诊断为湿阻脾胃、气滞积聚者慎食。
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