番茄是果蔬两用食品，具有减肥、消除疲劳的作用。提到西红柿，很多人第一时间就会想到著名的番茄加糖，不仅香甜可口，而且是一道非常不错的开胃菜，深受大多数人的喜爱，但你知道这道菜其实是对我们的健康有益吗？有损坏！
甜螨
1 这是甜食螨在工作。螨虫喜欢以白糖、片糖、麦芽糖和糖浆为食。它们大多是通过饮食摄入体内，使人生病。它们不仅会引起腹泻，而且还会钻入肠粘膜并形成溃疡。
看到这里，相信很多人已经暗暗下定了决心，以后再也不会这样吃了，但是很多人都经受不住美食的诱惑。我告诉你，你可以用蜂蜜代替糖，这样不仅味道会更甜，而且众所周知，蜂蜜是一种很好的补品，对人体有益无害。
蜂蜜番茄食谱
1 准备2个西红柿和20克蜂蜜。将西红柿洗净，放入碗中，用沸水烫1分钟左右捞出，放入清水中晾凉，将西红柿去皮，切块或切片，放入一个碗，把蜂蜜倒进一个小碗里，加冷水稀释，浇在西红柿上即可食用。
需要注意的是，西红柿是一种微凉的食物。脾胃虚弱的人要尽量少吃，不要空腹吃。最好不要吃青番茄。一般来说，西红柿越红，番茄红素含量越高。成熟和半成熟的绿色西红柿的番茄红素含量相对较低。夏季要吃熟蜂蜜，不要吃生蜂蜜，也就是含糖量在39度以上的蜂蜜。 39度以下的杂花蜜中可能含有一些有毒成分，如生物碱A、颠茄生物碱或东莨菪碱，食后易引起中毒。
夏天吃西红柿的三大禁忌
未成熟时不宜食用
青番茄含有针状晶体状的生物碱甙（茄碱），对碱非常稳定，但可被酸水解。因此，未成熟的青番茄在食用后往往会感到不舒服，轻则口苦，重则中毒。尤其是当绿色西红柿开始腐烂时，它们的茄碱会被破坏。绿色西红柿变红后，不含茄碱。
最好不要和黄瓜一起吃
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果两者一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本起不到补充营养的效果。
不要空腹吃东西
西红柿中含有大量的可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状物。这些肿块可能会阻塞胃出口处的幽门，导致腹胀和疼痛等不适。饭后吃西红柿问题不大，因为胃酸已经和很多食物混在一起了，而且它的浓度不大，不会和上面提到的胶体发生反应。
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