发物的概念属于中医的一个特殊概念。对于患有某些疾病的人来说，如果他们吃太多的头发物品，他们的疾病可能会变得越来越严重。生活中，用毛制成的食物也有很多，而鲫鱼是对人体有益的鱼品，尤其是鲫鱼熬成的鲫鱼汤，汤汁丰富，深受很多人的喜爱。但是鲫鱼的鱼制品，会不会是发制品呢？
我们都知道，“胖”是中医治疗理念中的一个重要概念。据《中国药膳辨证论治》：“偏食，是指能引起旧病复发，新病加重的食物。”
《黄帝内经》中有关“肥物”的最早记载。如《素问·热证》中记载：“少热则病，食肉则愈，食多则留。所谓“禁忌”的由来。
我们日常食品中的发制品包括以下几类
蔬菜类食物：香椿芽、香菇、芫荽（芫荽）、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、一些紫菜类蔬菜等。
调味食品：
蒜、葱、葱、姜、花椒、花椒、大葱（野蒜）、五香、大料等。
水生动物食品：
大多数鱼类如鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、河虾、河蟹、贝类、鲍鱼等。
陆生动物食物：
公鸡、鸭子、鹅、鸽子、羊肉、牛肉、狗、鹿肉、猪蹄、猪头等。
头发与疾病的关系
在临床中医中，一般认为发制品大多具有辛温散、温燥助火、肉腻滞滞等功效。中毒或加重病情，诱发慢性病等不良后果。例如，患有热和疮的人不吃牛、羊、公鸡和鹅等动物的肉；过敏性疾病患者，如荨麻疹、湿疹、紫癜、支气管哮喘等过敏性疾病患者不宜食用虾、蟹等异性蛋白质含量高的食物。
当然，关于毛发生长引起的某些疾病复发或加重的问题，中西医甚至传统中医和现代中医都有不同的看法，这里就不详细讨论了。
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